榛蘑榛蘑怎么做好吃又简单的做法 _生活百科

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大家好，小科来为大家解答以上问题。榛蘑怎么做好吃又简单的做法，榛蘑很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、榛蘑炖肉
你怎么做榛蘑炖肉？看到炖肉这个词，很多入门级的朋友似乎都很头疼。炖的时间长吗？如何掌握火候？事实上，榛蘑炖肉的做法很简单。只要准备好材料，了解整个做法的步骤，就能顺利完成这道东北名菜。榛蘑炖肉注重美味和营养的结合。榛蘑酥脆能最大程度的衬托出肉的鲜香，营养互补让这道菜的优势发挥到极致。
你怎么做榛蘑炖肉？
材料：五花肉500克，榛蘑50克
材料：香葱1根、姜1根、大料2根、酱油3大勺、料酒1大勺、糖2大勺、盐适量。
练习：
1.首先将榛蘑浸泡在温水中，然后再次清洗，去除根部和其他杂质。清理干净，然后用清水洗几遍。在洗涤过程中，朝一个方向搅拌洗涤，可以将蘑菇伞褶皱处的灰尘清洗干净。一定要把沙子和杂物清理干净，不然吃了会掉牙的。之后放入容器中，加入温水浸泡40-50分钟。
2.五花肉洗净切块，葱洗净切块，姜洗净切片。
3.锅热时放油，油热后放入葱、姜，然后翻炒五花肉，加入料酒边炒边加酱油，以便给肉上色；然后加糖，烧热水，八角，大火烧开，再小火煨。
4.炖出浓香味时，加入榛蘑，炖至猪肉烂透。加盐调味，然后出锅。
二、榛蘑炖排骨
榛蘑炖排骨的常见做法非常简单。有了现成的材料，勤劳的双手和贤惠的气质，榛蘑炖排骨很快就能端上餐桌。榛蘑榛蘑炖排骨主要是干榛蘑在烹饪这道菜之前，干榛蘑必须浸泡和清洗。用榛蘑，油完成炖排骨是必不可少的，因为干榛蘑会吸收更多的油。另外要特别注意干香菇等配菜的量，要和排骨差不多。蘑菇排骨64开为宜，最多不要开。这样蘑菇和配菜放满了排骨就会很好吃。注意这两个要素，调好适当的口味，煮出酥排骨，这道菜就很成功了。
让我们学习一下榛蘑炖排骨的常见做法
配料：排骨、榛蘑和粉丝。
配料：葱、姜、花椒、大料、料酒、盐。
练习：
【榛蘑榛蘑怎么做好吃又简单的做法】1.将榛蘑浸泡在水中，去除根部，冲洗干净；将排骨放入有冷水的锅中，撇去浮沫，捞出备用；
2.再烧一壶水。水开后，放入焯过的排骨、葱、姜、花椒、大料和料酒。大火煮开，小火煮半小时；
3.将洗净的榛蘑放入锅中继续煮20分钟；
4.将泡好的粉丝放入锅中，煮十分钟左右。加盐调味。
三、东北榛蘑怎么吃
榛蘑？东北怎么吃我相信不熟悉榛蘑的人都会问这个问题。在东北，榛蘑是招待贵宾的传统食物。很多人都听说过“香菇炖鸡”这个名字。这道菜里的蘑菇指的是榛蘑，那么榛蘑应该怎么吃呢？除了炖鸡，榛蘑还有其他吃法吗？是的，当然。东北人喜欢吃榛蘑榛蘑富含营养，所以延伸的吃法相当丰富。我们一起来学习两道入门菜。
首先是榛蘑炖东北鸡
材料：榛蘑(干)，鸡腿和粉丝(干) 。
调料：盐少许、酱油、姜、八角、胡椒粉、料酒、大葱。
练习：
1.将东北榛蘑用清水浸泡，去根洗净备用，粉丝用水浸泡备用。
2、鸡腿切大块，葱、姜切段待用。
3、鸡腿有炎症。
4.锅油热后，放入葱、姜，炒香，放入鸡腿、花椒、大料，煮料酒，炒至鸡腿变白。
5.在酱油中翻炒均匀，在鸡腿上浇上清水，撒上少许盐，水烧开，放入榛蘑中片刻。

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