燕麦红枣粥的做法 _生活百科

会不会做饭，不只是拿到食材不知道如何下手，还包括知道如何下手，但是不能做出美味的东西。对于燕麦红枣粥，很多人都知道，只要主要的原料都有了，煮熟就可以食用的。事实上，的确是可以如此，只是可能会不美味。所以，需要知道燕麦红枣粥的做法。为此，一起来了解下。
【燕麦红枣粥的做法】做法
做法：把大米和糯米先用冷水浸泡半个小时，米粒膨胀些，煮粥不仅省时间，口感也会更好。烧开一锅水，把米、燕麦和红枣都丢进去，先用大火煮，然后改小火熬半个小时，拿筷子搅拌一下，发现粥已黏稠，就可以了。
营养价值
燕麦不仅好吃，还有很高的营养价值。它含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。它还是补钙佳品，可以有效地降低人体中的胆固醇。
燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。燕麦降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。
燕麦大枣粥的具体做法步骤
1.先将米先用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好
2.开水把所有材料下锅，开水煮粥比冷水煮粥更省时间，不会出现糊底的现象。
3.先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟
4.要顺着一个方向搅拌，可以让粥“出稠”，也就是让米粒粒粒饱满，粒粒酥稠
5.粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，做出的粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
以上就是燕麦红枣粥的做法的介绍，平时想要做燕麦红枣粥吃，就需要按照流程来。当然，如果是不追求美味，只是追求简单快速做好，就可以把食材都放入水中，熬煮至熟了即可。此外，燕麦红枣粥也是可以加入其他食材的，有兴趣可以尝试烹饪。