苍山大蒜和金乡大蒜哪个好苍山大蒜种植密度 _苍山大蒜

苍山大蒜，山东省兰陵县(原苍山县)特产，中国国家地理标志产品。

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苍山大蒜，亦称葫或葫蒜。据东汉崔实著《东观汉记》载：“李恂，为兖州刺史，所种小麦、葫蒜，悉付从事，无所留” 。由此知之，那时大蒜便在山东安家落户。苍山大蒜和金乡大蒜哪个好? 当然是金乡大蒜了。金乡大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口，不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点;金乡大蒜营养价值极高。据科研部门测定，金乡大蒜含人体所需的蛋白质、尼克酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等营养元素20多种，被专家称为最好的天然抗生素食品和保健食品，其药用价值已引起国家有关科研部门的关注。金乡大蒜不仅能生食，而且还能加工成蒜茸、蒜片、蒜粉、蒜油、蒜素等产品，广泛应用于食品、饮料、日用化工、化妆品、保健医药等领域。据统计，2014年金乡大蒜出口到世界各地140多个国家或地区，共82.9万吨、货值6.33亿美元，出口量占全国出口大蒜的48% 。金乡大蒜年均产量100万吨左右，大蒜出口合格率在90%以上，出口量占全国的70%以上。圆葱年均产量50万吨，远销日本、美国等三十八个国家和地区及国内各大市场。苍山大蒜种植密度： 1、大蒜种植行距株距及亩用蒜种量以产蒜薹为主的早熟大蒜品种一般植株较矮小，叶数少，叶片较窄，生育期较短，适宜密度为每亩5万株，株距7～8厘米，行距14～17厘米，每亩的用种量75～100公斤;以产蒜头为主的大蒜晚熟品种一般植株较高大，叶数较多，叶片较宽，密度相应小些，适宜密度为每亩2万～3万株，株距为8～11厘米，行距为20厘米，每亩用种量120～175公斤;如蒜薹和蒜头兼收并举的，适宜密度为每亩3万～4万株，株距为6～8厘米，行距为20厘米，每亩用种量150～200公斤。同时，大蒜瓣播种宜稀，小蒜瓣播种宜密;叶型开张的品种播种宜稀，叶型直立紧凑的播种宜密;土壤肥沃的田块播种宜稀，土壤贫瘠的田块播种宜密;采取地膜覆盖种植的大蒜宜稀，一般每亩3万株左右;出口蒜头生产宜稀，一般为每亩2.5万株。春播的早熟红皮蒜为每亩5万～6万株，狗牙蒜为每亩5万株。 2、大蒜播种时的深度大蒜在播种时过深，则出土晚，幼苗弱，后鳞茎膨大也会受到抑制而减产。俗话说“深葱浅蒜”，说明大蒜适于浅播。但大蒜栽植过浅，生根后，易把蒜瓣抬出地面，或蒜瓣离地表很近，受日晒、高温的影响，使蒜头早期发红，蒜皮硬化，影响发育，并且易造成裂蒜，降低蒜头质量。这种现象称为“跳蒜” 。为了避免“跳蒜”，应注意适时播种。播种后适当镇压，结合中耕除草和清理畦沟，进行培土。培土厚度一般为3～5厘米。

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