排骨放在凉水里 ， 焯水 3排骨焯水后冲洗血沫 4莲藕削皮切块 5将莲藕和排骨放在电饭煲里 6放入姜片和注入2000毫升清水 ， 盖上盖子 ， 按下电饭煲功能键 7煮好后放入枸杞 ， 下盐调味 。
主料排骨1000克 ， 莲藕一节 ， 番茄一个 辅料生姜两片 ， 食盐适量 ， 黑胡椒粉适量 步骤1排骨洗净放入锅中煮开 ， 撇去浮沫 2加入莲藕块煮至熟烂 3加入番茄煮十分钟 4加入喜欢的青菜 ， 调入盐和胡椒粉 ， 完成 。
文章插图
我觉得莲藕炖排骨的最重要的就是要准备新鲜的食材 ， 无论是莲藕还是排骨都要好好的挑选一下 ， 我的习惯是在早晨起来以后就把排骨和莲藕买回来 ， 因为这样能保证排骨和莲藕非常新鲜 ， 这个时候出售排骨和莲藕的摊贩都是刚刚摆摊儿 。
首先把葱姜蒜爆炒出香味 ， 再把切好的莲藕和排骨 ， 倒入锅中爆炒 ， 同时加入盐 ， 酱油 ， 和其他作料几分钟后 ， 料香入肉了 ， 倒入适量的水 ， 盖严锅盖 ， 小火焖炖半小时之后 ， 喷香美味的莲藕炖排骨就做成了 。
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