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【橙子红色的肉是什么橙】脐橙 。脐橙果顶有脐,整个脐包藏在果皮内部,只在顶端留1个花柱脱落后露出脐腔的为闭脐,有部分突出果皮的称开脐或露脐 。脐橙果内除大囊瓣外,还有次生心皮发育而成的小囊瓣 。
脐橙颜色是橙红色,是自然的果皮颜色 。劣质脐橙颜色泛青;又亮又鲜红、摸起来还很细腻顺滑的脐橙最好不要买 。这种脐橙是经过打蜡抛光的,卖相好看,但是,多一道加工工序,价格会高一点;其次,打蜡抛光,会影响脐橙表面的正常呼吸,虽然不影响脐橙的口感和品质,但是脐橙的保质期将缩短 。
脐橙的果皮表面有很多毛孔,注意,不要挑选毛孔特别粗大的,因为越粗糙的毛孔,果皮会很厚,不信下次你就注意一下,所以毛孔适中,均匀的 。但没有毛孔表皮特别光滑的品质也不好 。根据果脐选脐橙也是判断脐橙质量的一个快捷方式 。要选择果脐小且不凸起的脐橙,果脐越小口感越好,真正优质的脐橙,果脐只有一毫米左右 。
一般我们看到还有叶子,说明还比较新鲜,因为时间越久叶子会脱落的 。第二就是用手摁,这非常关键,如果外皮比较紧实的,有弹性的感觉,饱满说明非常新鲜,以次类推,如果,果皮非常松散,几乎和果肉脱离,说明里面的水分流失的很多,建议不要买 。
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