这个叫法与一个“为盗亦有道”的人有关 。他叫杨行密 ， 是五代时期吴国合肥人 。
臧励和等编、商务印书馆出版的《中国人名大辞典》这样介绍他：字化源 。初为盗 ， 后应募为州兵 ， 迁队长 。
使出戍 ， 因起兵为乱 ， 据庐州 。唐昭宗拜为淮南节度使 ， 封吴王 。
悉有河南江东地 。为人宽厚雅信 ， 能得士心 。
在位十五年 ， 其后子溥称帝 ， 追尊为太祖武皇帝 。据《独醒杂志》记载 ， 杨行密在世时 ， 做人很有自己的一套 ， 他可以“以恩信结人” ， 所以在他去世时 ， 很多人都为之流泪 ， 为他惋惜 。
作者还在文中介绍 ， 在作者的故乡 ， 有一个叫南华的僧寺里 ， 还保存有杨行密和李煜两个时代的税贴 ， 经过实物对比 ， 发现杨行密所征的税比李煜的少 ， 所以当时老百姓都传说 ， 李煜在位时“纵侈无度” ， 才不断增加赋税 ， 而杨行密虽然为盗 ， 但“亦有道” ， 因为他“宽厚待人” 。正因为老百姓爱戴杨行密 ， 所以 ， 后来人们为避讳 ， 把与杨行密这个名字中的“密”谐音的蜂蜜中的“蜜”去掉 ， 把有甜味的蜂蜜干脆叫成蜂糖 。
久而久之 ， 蜂糖的叫法就这样叫开了 ， 一直延续至今 。目前市场上很多不法商贩 用其他东西冒充 建议不要上当 。
岩蜂糖又称野蜂糖 ， 因蜜蜂生活在悬崖峭壁上而得名 。岩蜂糖是纯天然植物花卉酿造的 ， 它具有设桶采蜜艰辛惊险 ， 蜂蜜晶莹馥郁 。
岩蜂糖的蜜是从成百上千种天然植物花卉中采撷酿造的 ， 其营养价值和药用功效都很高 ， 富含葡萄糖、果糖、蛋白质、氨基酸、酶、芳香物质 ， 多种矿物质与维生素等 ， 可以滋阴补肾 ， 强肌健体、美容、补中润燥 ， 能治疗便秘、发热、咳嗽、解毒、调和诸药等 。鉴别岩蜂糖的办法有： 观色：黄褐 ， 色如琥珀、似玛瑙 ， 透明无杂质； 察形：糖珠呈四棱形； 闻味：甜中带蜂蜜味 ， 醇而不腻 ， 清香四溢； 辨质：用铲挑起不断线 ， 象布一样折叠 ， 滑如凝脂 ， 存放一年四季不变味 ， 不融化 ， 不变质 。
答案补充 一般蜂蜜的鉴别方法 看色泽：蜂蜜色泽的深浅 ， 取决于蜂蜜中含有植物色素和有色矿物质的多少 ， 正常色泽可分为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色和深琥珀色7个等级 。不同花种的蜂蜜颜色不同 ， 因此 ， 同一种蜜有两种颜色就不对 ， 如椴树蜜为浅琥珀色 ， 颜色发红说明此蜜是高温处理的 。
真正的蜂蜜透光性强 ， 颜色均匀一致 ， 而劣质蜂蜜混浊而有杂质 。观形态：买蜂蜜时 ， 可以把瓶装蜂蜜翻转过来 ， 纯正的蜂蜜会出现拉丝状态 。
回到家可以试着用筷子挑一下蜂蜜 ， 纯蜂蜜可以挑起来能拉长丝 ， 丝断后能回缩 ， 甚至成珠状 。掺假蜂蜜则挑不起来 ， 或者挑起来也不能成丝 。
当然 ， 有的时候会发现有些蜂蜜会结晶 ， 这与温度有关 ， 储存温度在5℃~13℃条件下 ， 不久就会结晶 ， 而假劣蜂蜜就不易受温度影响 。纯正蜂蜜的结晶 ， 用手捻时绵软易化 ， 无砂粒状感觉 ， 否则就可能是掺假蜂蜜 。