闻气味：不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味 ， 掺有香料的蜂蜜有异常香味 ， 纯蜂蜜气味天然 ， 有淡淡的花香 。答案补充 尝味道：纯蜂蜜口味醇厚 ， 芳香甜润 ， 入口后回味长 ， 易结晶；不纯蜂蜜口感甜味单一 ， 没有芳香味 ， 有白糖水味 ， 结晶体入口即化 ， 有涩味 ， 略有黏性 ， 倒入水中很快融解 。
看标签：凡配料表中写有除蜂蜜以外其他成分的都不是纯蜂蜜 ， 即使没有配料表 ， 但商品名称带有功能或导向性的都不可能是纯蜂蜜 。看浓度：抓摸袋装蜜 ， 手感浑厚是浓度高的蜜 ， 摇动看流速 ， 流动慢证明浓度高 。
以一滴蜂蜜放于纸上 ， 优质蜂蜜成珠形 ， 不易散开；劣质蜂蜜不成珠形 ， 容易散开 。
5. 蜂糖怎么样喝才健康 早晨起床空腹喝蜂蜜
好处：防止便秘 ， 滋养皮肤 ， 健康长寿
缺点：空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加 ， 时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡.建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水.
注意：如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝 ， 否则容易引起腹泻、肠胃炎等
中医有句话：“朝朝盐水 ， 晚晚蜜汤” 。说的意思是：每天早起空腹喝淡盐水 ， 每天晚上睡前喝蜂蜜水 。
这样的理由是：早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很粘稠的血液 ， 而且有少许消炎作用 ， 润肠胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜 ， 并补充各种微量元素 。所以 ， 更科学的办法是把蜂蜜水留在晚上喝 ， 而早上起来喝淡盐水 。
当然 ， 也有的人大便艰难 ， 那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了 ， 还是要分个人身体情况而定的 。
我个人推荐的饮用方法是：每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的热牛奶 。
由于牛奶含钾多 ， 而蜂蜜含有丰富的镁 。而研究表明 ， 钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用 ， 它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量；镁对大脑中枢神经具有镇静作用 ， 能调节心理 ， 消除紧张心理 ， 减轻压力 。因此对女性是很有帮助的 ， 此外 ， 牛奶蜂蜜富含的B族维生素 ， 有舒缓安眠的作用 。
营养分析表明 ， 蜂蜜中含有大约35%葡萄糖 ， 40%果糖 ， 这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体所吸收利用 。蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐 ， 还含有一定数量的维生素B1、B2、B6及铁、钙、铜、锰、磷、钾等 。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等 ， 是食物中含酶最多的一种 。酶是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物 。蜂蜜的气味芳香可口 ， 从营养和保健价值来看 ， 不仅是滋补、益寿延年之品 ， 又是治病之良药 。
6. 蜂蜜怎么去分别它的真假 【辨别蜂蜜真假 ， 方法看下面 ， 最简单的！】
1、将蜂蜜滴在白纸上 ， 如果蜂蜜渐渐渗开 ， 说明搀有蔗糖和水 。搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ， 不清亮 ， 呈混浊状 ， 花香味亦差 。搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。当然很多假蜂蜜也不会散开 。。。再看下面的 。