蒸馒头一般蒸多少分钟蒸馒头一般蒸多少分钟可以开盖 _生活百科

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2、如果收缩一般是三个层面的原因：一是表面不好。第二，用碱的时候，用的碱少。三个原因也是*经常出现的问题是盖子盖紧了，水蒸气跑不掉，火大了总会出现那种问题！如果上火的时候不用把盖子盖紧，留一点缝隙让蒸汽顺利出来，就不容易缩到死馒头了。这样包子会更软更爽口。
【蒸馒头一般蒸多少分钟蒸馒头一般蒸多少分钟可以开盖】3.另外，做包子一定要睡醒充足。一般醒后10-15分钟再出锅蒸。如果一个做好的包子在案板上醒的时间很短，需要放在抽屉里不开锅(整个烧开水的过程也等于醒了面) 。
4.馍馍顶部有一小块透明区域，因为在锅盖顶部淋了蒸汽水。如果包子蒸好后马上把盖子解开，这种情况就不容易发生了。
那麼，我们再看来一下做馒头分辨生和熟的方式：
(1)用手轻轻拍打包子，有延展性时就熟了；
(2)撕一个包子的皮。能把皮解开就熟了，不然就熟了。
(3)手指接触馒头后，凹痕很快恢复为熟馒头。如果凹痕没有回复，说明还没熟。

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