卤猪蹄 卤猪蹄家常做法


卤猪蹄 卤猪蹄家常做法

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1、将猪蹄放入锅内冷水中,加入姜片和料酒去腥 。大火烧开后,取出浮沫,再煮3分钟 。
2、准备一个砂锅,倒入姜片和葱、干辣椒,将清洗干净的猪蹄放入锅中,加入适量的酱油 。
3、老抽色适量,料酒适量,蚝油适量,冰糖适量,盐适量,啤酒适量 。
4、之后加入适量的水,然后加入卤汁包,盖上盖子大火煮开,再小火煮一个小时 。
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