烤箱烤面包片烤箱烤面包片的做法 _生活百科

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大家好，小科来为大家解答以上问题。烤箱烤面包片，烤箱烤面包片的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
将纯蜂蜜、水、150克小麦粉和4克酵母混合在一个密封的罐子里，搅拌均匀。
打开密封罐的盖子，把密封罐放在阴凉的地方发酵8~12小时，这一点很重要。吐司的质感和口感都取决于这种长期的发酵。将剩余的300克小麦粉、12克酵母和30克盐放入一个器皿中，将12小时前发酵好的面条放入这个器皿中，搅拌均匀。电动搅拌装置是小三伏用的，如果你在家的话。
下一步是和面。标准水平是，你可以轻轻地把面团拉成半透明的薄片。这时候面团可以稍微碰到你的手。
下面可以用电烤箱。将开水倒入盘中，将盘放入电烤箱底部。
开水有两个作用，一是给电烤箱保温，可以加快面糊的醇厚形成，二是保持电烤箱内的湿度，避免面糊表层过于干燥。
将面糊放入烤盘，注意在烤盘上抹点油，避免面糊粘在烤盘上，将烤盘放入电烤箱进行二次发酵。
烘烤持续大约两个小时。面糊翻一倍，烤盘就可以拿出来了。
下面该开始揉面团了。不要捏得太用力。揉一分钟就好。这时，如果你愿意，可以根据口味在面糊中加入一些水果干、蓝莓干等零食。
用手掌轻轻顺着面糊，抹平，磨成混沌皮。
把乱七八糟的皮折起来，再折一次，变成扇形。
用湿毛巾盖住面糊，等待10分钟。
用手关节再次压平面糊，将面糊磨成混沌皮，按照挤压成型将混沌皮再次挤压成面糊。
接下来，轻轻地、用力地把它放在面糊上，旋转面糊，直到它可以在你的手上轻松地旋转。
将面糊放在撒有粘性面粉的烤盘上。
在面糊上面放一块干棉毛巾，等一个小时。
这一步可以选择。如果你有感觉的吐司上有壳，可以在200克水中加入100克木薯淀粉，搅拌均匀，在面糊上摩擦。
用刀在面糊上切几个1cm厚的洞。标准的烤面包通常用叉子叉着。
如果你不切开这些洞，烤面包的外壳会阻止烤面包在蛋糕烘烤时生长和膨胀。
最后，我们可以开始烘烤了。我们还得在电烤箱的底部放一个浅的盛有水的盘子。200度烤起来很简单，烤一个小时，用水把浅碟捞出来，关掉电烤箱，等30分钟就好了。
【烤箱烤面包片烤箱烤面包片的做法】

烤箱烤面包片 烤箱烤面包片的做法

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