十、2、爆炒猪肝的做法
首先，彻底清洗肝脏，在水中浸泡一会儿，然后用清水反复冲洗 。彻底清洗后，切成块备用 。将准备好的青椒洗净，切丝 。先在锅里放油，加热后放入肝和青椒翻炒 。炒菜一定要均匀，火候要适中 。然后把准备好的调料全部倒入，直到炒香，就可以装盘上菜了 。
十一、3、爆炒猪肝的特点
好的炒猪肝可以说是很香的 。味道好极了，还能刺激食欲 。有些人经常没有食欲 。吃了这炒猪肝，可以增进食欲，强身健体 。因为猪肝中的各种营养比较全面，可以起到非常好的温补作用 。另外，这道菜的做法很简单 。如果你想吃，不妨 。
炒猪肝的做法其实很容易 。如果喜欢猪肝本身，可以做成爆炒猪肝来享用 。它不仅味道好，而且营养价值高 。

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