白术的功效与作用及食用方法白术的功效与作用白术的功效与作用及禁忌百度百科 _生活百科

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白术具有健脾益气、燥湿利水、止汗安胎的功效。用于脾虚食少，腹胀腹泻，头晕心悸，浮肿自汗，胎动不安。003010记载：“燥湿益燥，和中焦，温中焦，去脾胃之湿，去胃热，健脾胃，饮食，止渴，安胎。”
003010认为白术能“益腰脐间血”，可以理解为健脾祛湿，祛湿了，血液就会自发。
103010说“中焦收气取汁，赤变为血。”白术是重要的中焦药，能健脾祛湿。燥湿一除，脾气就自发上升，阳气达肺，上焦就像雾一样放出空气，熏透皮肤，充盈全身，使毛发发亮，密遍全身。气运行，津液自行展开；如果它不起作用，它就呆在某个地方；当水和液体阻塞时，血液通道被阻塞。《医学启源》中有句话叫“经络是血，不利时血是水” 。
103010之一是甘草生姜茯苓白术汤，** *寒湿引起的水肿。其临床表现为“身重，腰冷，似生水，形如水……腹重似五千块” 。甘草和生姜用于温中，茯苓和白术用于健脾祛湿，以达到润土利水的效果。临床上用于寒湿带下、妊娠水肿、腰椎间不适等症，效果理想。所以妇科常用白术。
103010、白术* *常用于带下、水肿等。可用于补中、益气、除湿。所以发生* *腰痛的时候，不能想着肾虚对腰部不利，或者水肿，或者感冒，或者下肢不适。如果按辨证属于中焦，不妨用白术。
一、白术的作用
二、（一）白术的作用
现代药理研究发现，白术具有抗溃疡、保肝、增强免疫功能、抗应激、增强造血、利尿、子宫收缩、抗氧化、延缓衰老、降血糖、抗凝血、抗肿瘤等多种药理作用。其药理作用与白术的健脾益气作用有关，主要是调节胃肠动力、抗溃疡、保肝、增强免疫功能、抗应激、增强造血功能。其燥湿利尿的作用与利尿有关。保胎效果与子宫收缩有关。
三、对消化系统的影响
白术水煎液对家兔离体肠道活动的影响与肠道功能状态有关。正常情况下，有兴奋作用。当肠因* * * *的作用而兴奋时，白术有* *作用；当肠道在肾上腺素的作用下处于* *状态时，白术再次兴奋，可使肠道活动恢复正常水平。用色素葡聚糖蓝2000作胃肠标记，证明白术水煎液能明显促进小鼠胃排空和肠推进。口服白术水煎剂能明显增强小鼠小肠运动。* * *术后可明显* *兴奋肠道，推测其兴奋肠道运动的作用主要是通过兴奋M-**受体产生的。白术水煎液对胃肠运动有兴奋作用，白术挥发油有* *作用。白术挥发油对肠道自主运动和钡的拮抗作用较强，而杜松挥发油对肠道自主运动和钡的拮抗作用较强
白术具有抗疲劳和肾上腺皮质功能。每天服用白术水煎剂1个月，可增加体重，增强体力，延长游泳时间。口服白术水煎剂还能增强荷宫颈癌U14小鼠的体力，延长小鼠的游泳时间。
四、增强机体免疫功能
白术具有促进小鼠红细胞造血的作用。白术水煎液。在小鼠皮肤上作用3天，可显著促进红系造血祖细胞的形成。
五、抗应激
大鼠、家兔、大鼠、兔、大鼠、兔、兔、兔、兔、兔、兔、兔、兔、兔、兔、兔、兔、兔、兔、兔、兔、兔、兔、兔、兔、兔、兔、兔、兔、兔、兔、大鼠、兔、兔、兔、兔、兔静脉注射白术水煎剂后，犬尿量增加9倍，作用持续5小时。灌胃给药可使尿量增加2-3倍，作用持续6-7小时。白术不影响垂体后叶素的抗利尿作用。白术的利尿机制可能与重吸收* *电解质，增加Na、K、CI-排泄有关。

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