|如果一把紫砂壶用了几天,里面就满是茶香,那能说明这是好料?
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今天 , 有壶友问了这样一个问题:紫砂壶的双层气孔结构是其泡茶的优势所在 , 这种双层气孔结构使得紫砂壶透气性、吸附性强 , 如果一把紫砂壶泡茶一两周以后 , 平时不用放着也是满满茶香味 , 那能不能说明此壶一定是好泥料?
【壶友图】
其实吧 , 这个说法错也没有错 , 但如果以此标准去选壶 , 那就有问题了 。
为什么这么说?
首先 , 紫砂材质本身的双层气孔结构 , 的确令其透气性、吸附性极佳 。 现实中 , 也有很多案例可以验证:比如 , 炎炎夏日 , 茶汤多日不馊;再如 , 不能使用洗洁精、消毒液进行清洗 , 否则就很难彻底去除怪味 。 等等 。
【氿岕紫砂制 ? 扁樱】
但是 , 紫砂特性虽好 , 切不可剑走偏锋、妖魔化 。
1、从事物的发展规律看
紫砂壶吸附性是强 , 长时间泡茶 , 我们也无法避免茶汤残留气孔 , 所以才保留了茶香 , 这个没问题 。 但实事求是的说 , 如果只是一两周的时间 , 就满满茶香味 , 那么大概率是你没有洗干净 , 与紫砂壶泥料的好坏没有任何关系 。 不信的话 , 你拿个普通陶土壶 , 采取同样的使用方法 , 也能满满茶香 。
【网络图片】
2、从养壶的客观要求看
养壶就应该干干净净 , 或者说干干净净的包浆才是真养壶、养好壶 , 千万别受陋习羁绊 。 以“一两周的茶香残留”为标准 , 去评判养壶成果、泥料好坏” , 且不说这方法本身站不住脚 , 还会把你带进“养壶污衣派”的大坑 。
【养壶陋习】
这里 , 肯定有壶友会想起“紫砂壶只用不洗 , 多年后 , 壶内满是茶山茶宝 , 泡茶也不用放茶叶了 , 洗干净卖给古董商 , 古董商又不要了”的故事 。
坦白说 , 这个玩意儿不知是哪个孙子编出来忽悠人的 , 你家锅子不洗干净 , 天天炒菜你吃得下?即使你能忍 , 那客人看了糟心不 , 你让他怎么说、吃不吃?紫砂壶也是一样的 , 那东西就叫茶垢 , 也只是茶垢 , 不是宝贝 。
【养壶陋习】
最后 , 回到正题 , 再啰嗦一下:过分强调紫砂壶的功能性 , 十有八九要被坑 。 如果一把紫砂壶用了几天后 , 里面满是茶香味 , 只是因为你没洗干净而已 , 根本无法说明泥料的好坏 。
【氿岕紫砂制?莲子】
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