14、鸡蛋营养成份有1蛋白质鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含127克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶猪肉牛肉和大米中也是最高的鲜鸡蛋含的蛋白质中 。
【鸡蛋蛋白的营养 鸡蛋蛋白的营养价值优于蛋黄】15、鸡蛋的营养价值和功效 鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要易为机体吸收，那么鸡蛋还有哪些营养价值和功效呢，一起和我来看看！鸡蛋的营养价值 1鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质脂肪卵黄素卵磷脂 。
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