众筹|众筹复盘：众筹一小时，筹出一部《中世纪厨房》( 二 ) |中世纪厨房:一部食谱社会史

策划阶段，精心设计衍生品的类型
和众筹档位
除了图书本身外，让这次众筹结果大放异彩的另一个重要因素是，在筹备阶段，出版社对于周边产品的类型以及众筹档位的组合、价格设定进行了反复的讨论，精心的设计。
在策划周边产品时，编辑们本着“产品不能脱离书”的思路，设计了两个专属于本书的标志：一个是出现在笔记本封面以及火漆印上的圆形刀叉图案，另一个是出现在信封、明信片等产品上带有繁复花边的书名。通过这两个专属标志，衍生品和书的关联性得到加强。

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同时，大家希望每个产品既具有独立性，又能形成一个完整的体系。例如本书的主题和中世纪相关，在设计产品时编辑们觉得最重要的是贴合中世纪的时代特征，要有复古气息，再增加一些神秘气息和华丽感，所以最终选择了火漆印，相配套的周边则包括信封、信件、明信片等一套书写类产品。

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经过讨论，这次众筹设置了5档，从168元（早鸟价158元）的标准档到238元（早鸟价208元）的All in档不等。张钦瑜表示，书籍本身定价258元，可以说这次众筹给用户的价格较为实惠。 “设置早鸟价是摩点在前期沟通中给我们的建议，我们在成本可以支撑的前提下，想给喜欢并支持整套产品设计的读者最优惠的价格，所以早鸟价相对平台上其他众筹活动给的福利也更高。 ”众筹开始两分钟后， All in档的早鸟价就被抢光了，众筹开始后一小时就达到了目标2万元的两倍以上，一个星期内众筹到8万元，此后数额还在不断增长。

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众筹是用户出于喜爱、支持产品而愿意先为产品消费的行为，从消费到实际收到产品，中间可能要等两三个月的时间。在这个充满“当日达”“次日达”的时代，消费者的等待背后总是期望有所回报，众筹金额达成的解锁福利就是一种回报，一方面他们花同样的钱，得到更多的东西，另一方面这些产品具有特殊性、稀缺性，比如特装本、独立编号、签名本等。对于这次《中世纪厨房：一部食谱社会史》的众筹，上海社会科学院出版社在设计之初就确定给参与众筹书籍全部刷金边，作为特殊卖点来回馈支持的读者。此外，在众筹预热和开售后，他们在评论区注意到读者对“藏书票”和“编号”的呼吁，于是在考量成本和可操作性后也将其作为解锁的赠品。

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“丰富的周边产品有一定的吸引力，尤其是随着众筹的发展进行相应的解锁，给人一种通关升级的感觉。可以说，产品的丰富性和专属性是众筹最吸引人的地方，也有助于众筹的顺利展开。 ”张晶总结道。
众筹刷新读者对出版社的印象，
【众筹|众筹复盘：众筹一小时，筹出一部《中世纪厨房》】拉近双方的距离
现在，越来越多的出版社将众筹作为一种图书的销售方式、宣传方式。张钦瑜指出，众筹确实对扩大图书影响力，刷新出版社的品牌形象，乃至拉近出版社和用户的距离有极大推动作用。
众筹开始后，图书会在平台上有一段较长时间和大范围的曝光时间，这段时间内有很多用户处于“观望”状态，虽然可能不会下单购买，但是脑海里对这本书留下了前期印象，会在图书后续通贩后再购买。而对整个出版社来说，众筹也是他们在读者心里刷新自身品牌形象的好机会，如上海社会科学院出版社在大批读者的印象中是一家传统的社科类出版社，但是通过这次众筹，读者将惊讶地认识到，他们也会紧跟新兴模式做出努力，也可以做出时兴的、抓眼球的好产品。