比如，梨汤。
比如，莲子羹。
比如，多喝好茶。

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过去为了缓秋燥，南方不少地区有做甘露汤水的传统。
选白梨、莲子、银耳等，炖煮成清甜的滋补汤。
将其喝下，能缓解喉咙干渴等不适。
而从喝茶的选择看，六大茶类里，发酵程度较高的红茶。
茶味清甜柔顺，茶香馥郁，同样很适合秋冬季的饮用。
一来，红茶经过充分发酵后，内部的多酚类物质，被较多的转化成茶黄素、茶红素等。
在整体风味特点上，红茶的个性很温和，少有刺激性。
二来，优质红茶的茶味清甜，喝茶后喉咙会有沁凉感。

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红茶的茶味，不是越甜越好。
而是贵在清甜、甘甜、柔顺、绵柔。
喝茶过后，口腔内能留下舒适茶香，喉间一片沁凉甘甜！
三来，进入秋季后，不少红茶进入了新的适饮阶段。
以正山小种为例。
比起新茶刚推向市面时，经过数个月的缓冲期后，正值它们的茶味黄金期。
秋风乍起，泡上一杯花蜜香高雅，茶味鲜醇爽口的花香正山小种。
在温柔缠绵如斯的茶汤里，能让人品出一股鲜活明快的活泼劲。
如此鲜活、鲜爽、鲜甜的茶味，才是沉沉秋日的喝茶好选择！

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《4》
秋日丰收季，正值武夷岩茶的上新季。
自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。
春种秋收，夏长冬藏。
金秋时节，是万物的收获季。
对武夷岩茶来说，虽说岩茶的采摘时间，在四月、五月。
但因为岩茶的工艺特殊，步骤繁琐。
故而，大批焙火足一些的正岩好茶，每年要等到中秋前夕方才姗姗来迟，正式亮相。
按照孔夫子传下来的教诲，不时不食。
每年到了白露前后，对爱喝岩茶的茶客而言，是入手好茶的关键期。
此时，大批正岩好茶，刚褪火不久。

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在茶味表现上，迎来了一款好茶的巅峰期。
即，最佳适饮期。
茶香显露，汤水醇厚，茶汤顺滑，滋味甘醇。
香气上，品种香清晰，茶香比轻火茶更深沉内敛，香气落水明显。
茶味上，茶味更醇更厚更饱满，正岩好茶的先天原料优势，得到尽善尽美的发挥。
集结了香、水、韵为一体的正岩好茶。
此时不喝，更待何时？
仲秋赏月，夜凉如水。
趁着夜间天气转凉，和老朋友们坐下来喝一泡焙火透彻的正岩肉桂。
乃赏心乐事一件！

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《5》
凉风有信，秋日胜春朝。
白露天后，天气不冷不热，是一年中难得的舒适时令。
随着天气逐渐转凉，又到了适合煮茶的时候。
秋冬之际，气温低，天干物燥。
煮茶喝，无疑是喝茶的好选择。
可是，六大茶类里，并非所有的茶都适合煮。
像绿茶、新白茶、生普、清香型铁观音、黄茶等，更提倡用冲泡。
而红茶的情况特殊。

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虽说在不少新式茶饮里，奶茶的茶底大多数煮出来的红茶。
但这些茶底原料，大多数红碎茶。
而我们平时常见的正山小种、祁门工夫、九曲红梅、坦洋工夫等红茶，更适合用冲泡，不推荐煮茶。
尤其是加糖加奶去煮茶，会破坏好茶的完美原味。
【 茶味|白露时节宜煮茶，白茶、红茶、岩茶，秋天的第一壶好茶怎么选？】