茶味|白露时节宜煮茶，白茶、红茶、岩茶，秋天的第一壶好茶怎么选？( 三 )

而对名贵的正岩茶来说，还是用盖碗细细冲泡，才不会浪费好茶味。
等到茶味泡淡，若是实在想煮茶。
那么，再将泡开过的叶底，拨入煮茶壶里，加热煮茶。
先冲泡，后煮茶，倒也无妨。

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茶圈里，提到煮茶，近些年来煮老白茶才是风靡一时的喝茶选项。
煮白茶，适合煮带有一定年份的陈白茶、老白茶。
因为白茶在历经时光磨炼后，茶味会日愈甘醇。
在煮茶方式得当的前提下，不易煮浓、煮苦涩。
白露秋分夜，一夜凉一夜。
玉阶生白露，夜久侵罗袜。
仲秋已至，天气转凉。
为了顺应季节的转变，不知道今年秋天的第一壶茶，你开始煮了吗？

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《6》
白露的露，从天而降。
在古人眼中，它是天降的恩物。
清代的袁枚，作为知名的美食鉴赏家，每年到了白露，要专门收集芭蕉露。
清晨起来，收集一小瓶甘露。
饮之，香生肺腑，凉沁心脾。
小心地用瓷瓶子盛好后，还要妥善封存在木匣子里。
命人用快马，送给亲友，“愿即吸之”。
秋日的露水，晶莹纯净。
附着在万物上，拥有着柔和、绵长的滋润力量。
今时今日，我们大可效仿古人的风雅。
用一杯好茶，来纪念白露节。
茶乃嘉木菁英，得山川雨露滋润，同样拥有沁润心脾的妙用！
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。