文章插图
1、蘑菇卷心菜汤 。将洋葱50克、白菜100克、香菇100克切成丝、香菜100克切成块或条,加入4-5碗水,加入适量调料 。
2、豆芽丝汤 。烹饪方法:金针(干)30克,豆芽100克,青椒丝100克,木耳100克 。加入4 ~ 5碗水,将所有食材煮熟 。可以自己加调料,也可以稀释高汤调味 。
3、黄瓜金针菇汤 。烹饪方法:金甲菇80克,干香菇20克,黄瓜100克,鲍鱼菇100克,香菜少许,黄瓜去皮切片,鲍鱼菇切片,香菇切片,用金针菇加适量调料煮熟,再加一些香菜 。
4、牛蒡萝卜豆汤 。烹饪方法:牛蒡100克,白萝卜100克,红萝卜100克,毛豆50克 。牛蒡切块,白萝卜、胡萝卜切块,毛豆加水4-5碗,加适量调料或高汤 。
5、生菜花椰菜汤 。烹饪方法:生菜120g,花菜150g,四色菜80g(冷冻) 。将生菜切成合适的大小,将菜花搅拌成块,加入超市买的冷冻蔬菜做成汤,加入适量调料 。
6、木耳白菜汤 。烹饪方法:大白菜200克,黑木耳50克,金针(干)30克,芥末粉50克,胡萝卜100克 。将大白菜切片,黑木耳、胡萝卜切成合适大小,加入金针,4 ~ 5碗煮开,调味,配芥末食用 。
7、丝瓜菜花笋汤 。烹饪方法:竹笋150克,发菜20克,丝瓜200克,葱花少许 。竹笋切片,丝瓜切块,与发菜同煮4-5碗水,调味即可食用 。
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