糟卤菜做法
【糟卤菜做法】糟卤菜做法：准备甜笋几根，去壳洗干净切片 ， 准备糟菜，反复清洗干净表面的酒糟，沥干水分切碎，锅里倒油，放入糟菜翻炒，加一大勺白糖，糖化出锅备用 ， 另起锅烧油 ， 倒甜笋，加入少量炒好的糟菜翻炒，加盐、味精调味，炒熟出锅，好看还好吃的糟菜就做好了 。
糟卤是从陈年酒糟中提取的糟汁，配入辛香调味精制而成的香糟卤 。一些荤菜和素菜都可以用糟卤汁来浸泡 ， 鸡、鸭、鱼、海鲜、各种蔬菜都可以 。
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