用料：羊拐筋、香菜、大葱、姜、蒜、老干妈、生抽、蚝油、小米椒、花椒、盐、酱油、黄豆酱 。羊拐筋加料酒焯水 ， 清理干净待用 。调料下锅煸炒出香味 。加老干妈、味极鲜、热水 ， 再放入黄豆酱和老抽 。放入准备好的羊拐筋和盐 。加盖中火纯制一小时 。一小时后再加热水，放入蚝油，再加盖小炖制半小时 。
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用料：羊拐筋4斤、香菜1小把、大葱2段、姜10片、蒜5瓣、老干妈半瓶、生抽1勺、蚝油1勺、小米椒6个、花椒30粒、盐适量、味极鲜酱油1勺、海天黄豆酱30g 。
1、羊拐筋加料酒焯水，清理干净待用 。
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2、调料下锅煸炒出香味 。
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3、加入老干妈和味极鲜 。
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4、加入热水 ， 再放入黄豆酱和老抽 。
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5、放入准备好的羊拐筋和盐 。
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6、加盖中火纯制一小时 。
【羊筋怎么做好吃】
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7、一小时后再加热水，放入蚝油，再加盖小炖制半小时 。
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8、半小时后关火 ， 美味成熟 。
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