奶油是用淡奶油制成的，淡奶油是由全脂奶制作而成的 。淡奶油指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~38%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油 。相对于植物奶油更健康 ， 动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖 。
【蛋糕的奶油是用什么做的】
文章插图
奶油是用淡奶油制成的，淡奶油是由全脂奶制作而成的 。淡奶油指可以打发裱花用的动物奶油 ， 脂肪含量一般在30%~38%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油 。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖 。
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