大米放久了还能吃吗

只要没有变质发霉,没有异味则能吃 。大米不易长久存放,特别是在夏季 。大米存放时间长则易陈化 。陈化大米色泽变暗 , 香味消失,出现糠酸味 , 酸度增加,米饭黏性下降,煮稀饭不稠汤 , 食用品质也会降低 。

大米放久了还能吃吗

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【大米放久了还能吃吗】只要没有变质发霉,没有异味则能吃 。大米不易长久存放 , 特别是在夏季 。大米存放时间长则易陈化 。陈化大米色泽变暗,香味消失,出现糠酸味,酸度增加,米饭黏性下降,煮稀饭不稠汤,食用品质也会降低 。