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1、孜然粉：孜然粉主要由茴香和八角、桂皮等香料一起调配磨制成的 ， 长用于烹饪牛羊肉能够去腥味 。
2、烧烤粉：加入烧烤粉烤制出来的食物，保持了烧烤色泽，长用于烹饪烤羊、鸡、蔬菜及豆制品 。
3、胡椒粉：胡椒粉分两种 。白胡椒粉为成熟的果实制成，气味较浓；黑胡椒粉是未成熟而晒干的果实制成 ， 气味较淡 。
4、辣椒粉：辣椒粉是红色或黄色的粉末 ， 由红辣椒、黄辣椒、辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物 ， 有香辣味 。
【烧烤放什么香料会飘香 烧烤放哪些香料会飘香】5、肉桂粉：肉桂粉是由肉桂或大叶清化桂的干皮、枝皮制成的粉末，多用于面包等的制作 。
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