【芋头焖排骨的做法 芋头焖排骨的烹饪方法】
文章插图
1、材料：800g排骨，500g芋头，适量油 ， 盐 ， 冰糖，葱，姜，蒜 ， 酱油，料酒，鸡精，适量枸杞子 。
2、冰糖适量备好待用 。排骨备好待用 。芋头削皮待用 。
3、上油锅，放入冰糖 。
4、待冰糖熔化翻炒 。
5、变为焦黄色时，放入排骨翻炒（以保证排骨全部都沾上糖色） 。
6、放入葱姜蒜、料酒翻炒 。
7、放入芋头翻炒 。
8、放入枸杞子翻炒 。
9、放入酱油翻炒 。
10、兑入清水、鸡精翻炒 。
11、倒入电高压锅中，煮30分钟 ， 临出锅时放盐调味 。
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