【卤猪耳朵需要放什么调料 卤猪耳朵需要放的调料】

文章插图
1、卤猪耳朵需要放卤汤1锅，花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,盐50克,酱油50克,白酒5克,白醋3克 。
2、猪耳朵先刮干净，然后入开水氽烫过 ， 捞出洗净；放入卤锅卤约40分钟 ， 然后熄火浸泡 ， 待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用 。

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