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1、杯泡法 。
取有盖紫砂或陶瓷水杯,按杯容量80-100毫升投茶1克,用95摄氏度以上的开水冲泡,加盖3分钟左右即可饮用;当饮至杯中水比叶高约1公分左右时 , 或者自己觉得茶水过浓时(半小时左右) , 请续水(最好是小口壶高冲续水,促使茶叶翻滚),一般可续水三至四次,清香无比 。
2、功夫茶泡法 。
用盖碗或紫砂壶 , 取茶到容器的三分之一至二分之一,经温润泡后 , 视所取茶叶的紧结程度 , 一般注水后 , 五至十秒即可出水,用小品茗杯品饮,六泡以后每泡增加十秒左右,一壶醇厚的功夫茶就泡好了 。尤其一两年的新茶,切忌冲泡时间过长 。
3、陈茶熬饮法 。
【黑茶的冲泡方法 湖南黑茶的正确冲泡方法介绍】肠胃不适或轻度腹泻可取十年以上陈年黑茶,按茶、水比1:20的比列,以传统煮饮方式热饮之,味道浓郁 。
4、奶茶饮法 。
按传统煮饮法煮好后 , 按奶、茶汤1:5的比列调制,然后加适量盐,即成西域特色的奶茶 。
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