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【鹅怎么做才好吃又营养 鹅如何做才好吃又营养】1、鹅肉半只,土豆1个,食盐1小勺,葱半根,料酒2汤匙,生抽3汤匙,老抽2汤匙 。
2、大鹅洗净后,切成约5—6厘米的方块,土豆去皮洗净切大块 。
3、大葱、干辣椒切段待用 , 炒锅放入豆油 , 油烧开后放入干辣椒和大葱段炒香 。
4、下鹅肉块 , 中火翻炒,加入酱油 , 继续翻炒,再加入适量清水(加水时 , 清水盖过鹅肉即可) 。
5、汤汁烧开后,加盐翻动,下入土豆块,小火慢慢靠烧鹅肉至锅内汤汁烧至半干,关火盛出即可 。
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