招聘|解析：核心关键岗位复制，门店店长 “标准化” 流程( 三 ) 客单价

新员工入职4天培训流程：

三、员工管理店长需要配合连锁企业总部进行员工管理工作。从行政人事制度和“快乐工作坊”两个层面展开。
1. 行政人事管理：
①店面人员上班不得迟到，早退或无故请假。
②上班时间不得随意窜岗，不得与其他店面人员闲聊，做与工作无关的事情。
③不得随意在店面内吃零食或用餐。
④不得将店面业绩、客户资料等商业机密泄露。
⑤营业时间内应保持门店门口有导购人员接待客人。
⑥做到考勤的合理控制与人员的妥善安排。它包括安排合理人员的排班、休假、交接班和有效的运用代班人员。
⑦能够体谅有特殊困难的员工。
⑧能解决内部纠纷，改善人际关系。
⑨善于发挥团队精神，避免影响业绩现象发生。
⑩交接班使用《店内交接班工作本》。
2. 快乐工作坊

“快乐工作坊”由三个部分组成：规划快乐、快乐招聘和快乐执行。在门店的日常工作中主要集中体现在快乐执行层面。
“快乐工作坊”的目的：为门店员工营造一个快乐、和谐的工作氛围，使其以良好的心态及精神状态开展工作，更好地提高门店的工作效率。

对员工的激励是从招聘开始的，门店在招聘员工的时候，首先要让应聘者认识到在XX的文化和发展前景，同时，招聘人员要营造一种轻松、快乐的氛围，以增强其自信心，让应聘者充分展现自己的才能。
招聘的4S模型：
①合适的人才(招聘标准)
没有最好的，只有最适合的，选择人才要符合企业目前的发展阶段。
②展示的场景
设置一个良好的展示场景，可以让应聘者充分展示自己：如：招聘者可以扮演顾客，让应聘者扮演导购接待，可根据其之前从事的行业接待方式进行接待演练注意观察应聘者的表现（语言表达、行为动作），了解她的能力
③设置满意的过程
招聘者对应聘者要时刻保持微笑，让应聘者得以放松，把自己最好的一面展示出来，注意观察她的言行举止是否得体（素质表现）。
告知应聘者公司的文化、经营理念和公司的发展前景，以及公司连锁经营体系发展规模，询问她对公司发展是否认同（明确意愿）及对自己以后的规划。
告知公司对员工的薪酬待遇、员工的升级调薪，比如试用期的实习导购三个月转正式员工过程中，通过自身能力的表现，得到店长的肯定，由店长提出申请转为正式员工（了解需求）。
④加以肯定
让员工感受得到这份工作是来之不易的比如”你是几名应聘者中能力最好的一位，而你最终被录用，这是大家对你工作的肯定，欢迎你成为XX的家人” 。
对员工进行激励，首先要了解员工需求（包括工资提成、工作的稳定性、得到上级对工作能力的肯定、受到赞扬而升迁、工作的轮换），才能把握正确的激励。

店面的运营管理主要涉及两方面，一方面是门店的安全卫生、财务等内容，另一方面是门店运营的分析工作，从海量的销售记录里，可以发现商品的结构、畅销程度、顾客的消费规律等等。
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店面经营分析
一、销售统计分析
根据每日、每周、每月的销售流水记录，包括门店号、销售时间、销售金额、销售折扣和会员卡号等基本字段，以此计算每日、每周、每月的交易笔数、最高交易额、最低交易额、销售额总计、客单价等基本数据。
二、客单价分析
依据客单价，就可以为促销的安排提供数据支撑，顾客一般都愿意花比自己承受能力稍微高一点的价格进行消费。