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1、用料：汤圆10个、鸡蛋1个、面粉若干、白砂糖少许克 。
2、锅内水烧开，放进冰箱里拿出来的速冻汤圆，大火 ， 需要用勺子小心搅拌一下，防止互相粘连，煮到你用勺子轻轻压一下有点软，捞起来用手指轻轻按一下有点粘，就好了，全部捞出，放在凉水中 ， 也适当搅一下，防止粘连 。
3、鸡蛋打散备用，再准备个盘子，倒上一些面粉，也可以是面包糠 ， 用小勺子一个一个汤圆 ， 先放在鸡蛋液里面洗个澡，再到盘子里滚一圈面粉 。
【怎么炸汤圆好吃 外酥内软油炸汤圆零失败做法】4、另起锅，倒油，比烧菜要多一点，大火烧一会儿，转中小火，一个一个放进汤圆，然后，整个过端起来，晃一晃，让汤圆在锅里面滚一滚，反复几次，直到表面金黄 。
5、关火，一个一个盛到盘子里 ， 撒上白砂糖 。一定要趁热吃，外酥里软，非常香 。

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