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【怎么做凉拌米线好吃又简单 如何做凉拌米线好吃又简单】1、原料：米线、葱、香菜、花生碎、熟芝麻、辣椒面、花生油、盐、醋、生抽、鸡精 。
2、食材备用 。
3、干米线，用凉水泡几个小时 。比较好煮 。
4、锅中放适量水烧开 ， 倒入米线 ， 煮五分钟左右即可 。
5、煮好的米线过凉水，沥干，放入碗中 ， 再放入葱、香菜、花生碎、熟芝麻和辣椒面，继续放入醋、生抽、盐和鸡精调味 。
6、热油浇一下，拌匀即食 。
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