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1、原料：鸭中翅、沙姜、香菜、葱、姜、八角、桂皮、香叶、红花椒、味极鲜酱油 。
【怎么做凉拌鸭翅好吃简单 如何做凉拌鸭翅好吃】2、准备10只鸭中翅 。
3、将鸭翅放入锅中 ， 加葱结、姜片、八角、桂皮、香叶、红花椒，煮沸后转小火上盖煮15分钟 。
4、煮好的鸭翅冲去浮沫，在凉水中泡浸20分钟 。
5、沙姜洗净切末，香菜、葱切小段 。
6、泡浸好的鸭翅沥干水份，斩成块 。
7、放入碗中，加入沙姜、三勺味极鲜酱油拌匀 。
8、放入香菜和葱段再拌一下 。

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