怎么样炒猪肉才不腥 如何炒猪肉才不腥

【怎么样炒猪肉才不腥 如何炒猪肉才不腥】

怎么样炒猪肉才不腥 如何炒猪肉才不腥

文章插图
1、在炒猪肉之前要想去腥,可以适当的焯一下水,先将猪肉清洗干净 , 放到锅中,加入清水开小火煮一段时间,等看到猪肉慢慢的变成红色,并且有血水、浮末出来,将水倒掉,再用水将猪肉冲洗干净 , 里面的腥味基本上就去除掉了 。
2、另外使用葱姜蒜能调料也能很好的去除猪肉的腥味,将猪肉清洗干净之后 , 在里面放入适量的葱姜蒜以及料酒进行腌制 , 一段时间之后猪肉的腥味就会被调料的味道掩盖掉,再炒制味道就非常不错了 。