劝业场$京华物语丨“鞋买内联升,帽买马聚源”,老北京的购物口诀

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《老北京述闻 胡同街巷》,黎晓宏 主编,齐亮 编著,北京出版社2021年1月版。
大栅栏地区作为商圈已有逾600年历史
大栅栏街在明时称廊房四条。廊房意指沿街商铺,自明朝始,大栅栏地区便已商贾云集,繁华非常。《京师五城坊巷胡同集》中记述前门外有廊房头条、廊房二条、廊房三条和廊房四条,其中的廊房四条就是如今的大栅栏街。成书于明末清初的《春明梦余录》提及了大栅栏这一名称,光绪年间编撰的《京师坊巷志稿》不再提及廊房四条,而更名为大栅栏胡同,清代的《乾隆京城全图》中也将名称定为“大栅栏”。
“栅栏”是为保护商户免遭窃贼侵害而打造的木板排。《明宫史》记载,孝宗弘治元年(1488),四九城百户王敏奏请孝宗皇帝,为防止抓捕盗贼时,大街小巷追赶,而盗贼容易藏匿的情况,提出在小巷路口广设栅栏,夜间关闭,派兵来把守。这样城市的治安状况会大大地改善。清代延续了明代的做法,广立栅栏,至1730年雍正年间,实行严格的城门开关制度,准奏京师外城各街道胡同增设栅栏板。
清代《钦定令典事例》中记载,雍正七年(1729)批准建外城栅栏440座,乾隆十八年(1753)批准建内城栅栏1919座,皇城内栏196座,至乾隆时京师内外城已建有栅栏达2400多座。众多栅栏各具街道特色,也很好地保护了商户的安全,各类鸡鸣狗盗之事大为减少。其中,廊房四条的商贾财大气粗,为防范盗贼,出资颇巨,将栅栏修建得最为高大坚固,气派一时,因此得名“大栅栏”。
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大栅栏(1956年)
现在的大栅栏地区作为商圈已有逾600年历史,最早可追溯到元代,在明代形成规模,清代之后发展繁荣。元代忽必烈迁都至京,现在的大栅栏位于元大都正南丽正门(今正阳门)之外,地处市郊,多园林庙宇,亦是文武百官游乐之地,南方商旅经由大运河把货物送抵元大都后,在城门外上岸,就地搭建棚房,装卸存储货物,逐渐形成一片街市,形成如今的大栅栏斜街的前身。
明代朱棣迁都北京,以元大都为基修建紫禁城。由于南方城墙南移而立,现在的大栅栏所在区域得入内城。明成祖重新疏浚运河,实现南粮北运,又从南方迁入大量人口来此居住,占尽天时地利人和的大栅栏日益兴旺。在今斜街与正阳门之间称为廊房的4条胡同所在区域,商铺鳞次栉比,门市俨然,多前店主经营,后店为作坊,成为清代京师最繁华的商业街区。清人的《都门杂咏》写道,“画楼林立望重重,金碧辉煌瑞气浓。箫管歇余人静后,满街齐响自鸣钟”。
大栅栏不仅商业繁荣,它还是文娱的中心。大栅栏南边有一个京韵园,那里是中国京剧的发祥地。乾隆嘉庆年间,北京舞台昆腔、京腔、秦腔三足鼎立,四大徽班陆续入京,定居在大栅栏的胡同里,发扬其博采众长的传统,相互学习相互融合,最终形成京剧。
历史上曾有五大戏楼坐落于大栅栏街:庆乐园、三庆园、广德楼、广和园、同乐园。其中位于大栅栏街39号,兴建于嘉庆元年(1796)的广德楼现在仍存,现今是郭德纲德云社的广德楼戏园。当年程长庚、梅巧玲、余三胜、汪桂芬等名家曾在此献艺。每逢名角出场,大栅栏街便水泄不通。
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大栅栏街(1939年)
大栅栏街中值得一提的还有大观楼,它是北京第一座电影院,那是一座古色古香的建筑,上有一块匾书写着“中国电影诞生地”。大观楼的掌柜仁庆泰向京剧大师谭鑫培提出一个请求,把定军山拍成电影,我国第一部电影在大观楼应运而生。走入大观楼,映入眼帘的便是一组老照片,有阮玲玉、周璇、胡蝶……让人回忆起我国最早明星的绝代风华,还有那些曾经让无数人为之疯狂,为之感动,为之流泪过的老电影……