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近日 ， 福建南平的一位网友 ， 就遭遇这一让头疼的问题......
01
这些鱼又肥又大
据这位福建南平的朱先生描述说 ， 自己外公退休了平时就喜欢钓钓鱼 ， 而且外公钓鱼几十年了 ， 钓技很不错 ， 所以经常在江河里钓回来一些野生鱼 ， 偶尔还有乌龟甲鱼 。 鲜活的鱼虾水族是上佳食材 ， 大家也都开开心心的吃了 。
但这次外公钓回来的这些鱼虽然又肥又大——最大的有1米来长 ， 二十多斤 ， 但朱先生感觉这些鱼看起来“有点恶心” ， 因此很纠结 ， 怕吃了不卫生 ， 丢了又怕外公不高兴 ， 因此发到社交媒体上咨询网友们 ， 这到底是什么鱼 ， 能不能吃 。
——“我好像在网上看过有人说有一种鲶鱼不能吃 ， 不知道是不是这种？” ， 朱先生很疑惑 。
02
网友：我钓到都是丢了
果然 ， 许多网友看后都纷纷劝他不要吃这些“鲶鱼”——原来 ， 这些大鲶鱼都是臭名昭著的外来物种埃及塘鲺鲶 ， 喜脏耐污 ， 不少人称其是“垃圾鱼” 。
网友描述关于埃及塘鲺鱼的“黑料”
还有另外一些同样是福建的钓鱼爱好者留言表示“我也是钓鱼的 ， 你外公钓的这些鱼我一看就知道是埃及鲶 ， 福州的河里很多 ， 又腥又臭 ， 我钓到都是丢或者直接摔死！”
看来在许多人看来 ， 埃及塘鲺鱼不仅不宜食用 ， 而且“又腥又臭” ， 简直让人不适 。
不过 ， 也有比较了解塘鲺鱼的网友分析表示“你外公钓的这些埃及鲶颜色看起来应该是比较深的水里钓到的 ， 而且水质不错 ， 清水养一养其实蛮鲜的 。 ”
对此 ， 这位福建男子在询问后外公得知 ， 这些“大鲶鱼”是老人家在一条闽江里钓的 ， 外公称“水很清的 ， 可以吃” 。
不过 ， 依然有一些人认为“埃及鲶就是垃圾鱼 ， 再好的水质送我也不吃！”
03
埃及塘鲺鱼能吃吗？
在我看来 ， 埃及塘鲺鱼顶着“垃圾鱼”的名头还是有点冤的 ， 它本身并没有什么“原罪” 。
主要是当年入侵我国广东、福建后 ， 因为这些地区当时有大量臭水沟、污水河存在 ， 这些耐污极强的“鲶鱼”在脏污黑水中翻腾的形象给人印象太深了……
大雨后 ， 下水道里游出的塘鲺鱼——资料
及至近日 ， 广东、福建的许多“污水河”甚至下水道里 ， 依然能看到大量埃及塘鲺鱼的身影 。
另外一些黑心养殖户用粪便、家畜残骸喂养埃及塘鲺鱼的做法 ， 也给埃及塘鲺鱼抹黑太多——其实 ， 只要是在清洁水质环境下生长的埃及塘鲺鱼（比如一些大湖、大水库） ， 完全是可以食用的 。
【福建省|福建南平：外公钓回来许多大鱼，长一米，重20多斤！男子却发愁了，这些鱼能吃吗？】酱焖埃及鲶以前也是许多酒楼的菜肴
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