文章插图
1、食材：老母鸡1只、葱5克、精盐适量、生姜10克、清水适量、花椒5克、香叶5克、味精5克、食用油适量 。
2、方法/步骤：将鸡肉切块儿，入水焯一下 。
3、葱姜切段备用 。
4、热锅放油，放入葱姜炝锅，然后放入鸡肉翻炒 ， 加清水，花椒，香叶，炖制25分钟 。
【鸡肉怎样炖好吃又营养 鸡肉如何炖好吃又营养】5、然后放入盐，味精调味 ， 收汁出锅 。

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