青虾仁怎么做好吃 _生活经验

冷冻青虾怎么做？

文章插图

做成浇汁青虾，方法如下：食材：青虾尾适量、葱适量、山茶油适量、盐适量、蚝油适量、酱油适量、糖适量、姜片适量、水适量。一、青虾解冻，处理干净。二、借用牙签，剔除青虾的虾线。三、处理好的虾尾，摆入盘中备用。四、加姜片上开水锅蒸五分钟。五、取出姜片，倒掉盘中的水。六、起锅烧油，加入适量蚝油，盐，糖，酱油，水，熬制气泡。七、料汁熬好后，淋入蒸好的虾上，浇汁青虾完成。
𣲙冻青虾仁怎么浆？冻虾仁是我国沿海一带餐饮业中常用的烹饪原料。厨师对新鲜的河虾仁上浆,只需用常规方法即能取得较好的效果。海虾仁本身较河虾仁含水量少,速冻后还会失去一部分水分,质地和形态都有较大的改变。如果用常规上浆方法处理,则效果不佳。

冷冻虾仁怎么做好吃？

文章插图

冷冻虾玉子虾仁：材料，500g日本豆腐，100g鲜虾，30g青豆，盐，酱油，香油，淀粉，水做法1、日本豆腐2袋，鲜虾15只左右，清洗后挑出沙线去除表壳。2、用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。3、把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁。4、装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉。5、上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感。6、把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀。7、把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜（酱油），待形成薄薄的芡汁之后关火即可。8、把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上。有点小造型的玉子虾仁就可以上桌待客了。虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
虾鲜青萝卜怎么做好吃青萝卜炖虾的做法
1.先看看原材料；大虾洗净后，剪去虾枪；虾须；虾脚备用
2.青萝卜去皮，洗净切丝，放入容器中，加入盐2克，拌匀腌制10分钟。然后用清水冲净，挤干水分备用

3.锅中放油，放入一半的葱花，倒入萝卜丝，反复小火煸炒，将萝卜的青芥辣味进一步炒出，盛出备用
4.另起锅，放油爆香葱姜，放入大虾，二面煎黄后，调入料酒；酱油；少许开水后，放入浓汤宝一个煮开
5.浓汤宝煮开后，放入箩卜丝，小火煮1分钟后，调入少许盐；胡椒粉，临出锅前撒入香油即可

虾要怎么煮才好吃大虾这样做，太好吃了，老公孩子不够吃
青萝卜和虾怎么做好吃青萝卜和虾怎么做好吃？对于这个问题，应该找个厨师向他咨询一下，他会告诉你青萝卜和虾怎么做才能好吃？你也可以找一个美食专家向他咨询一下，他会告诉你怎么做？更有营养，一问就知道了

冷冻的青虾仁怎么做好吃冷冻的虾仁很多人都不知道怎么来做，冷冻的虾仁是从冰冻室里面才拿出来的，拿出来就会冰冻在一起，很多人都觉得这样的做法很不方便，而冷冻的虾仁做法人们一般都是用来炒着吃，炒的时候里面可以添加各种各样的食材，那么这个冷冻虾仁到底是怎么炒的呢?下面我们一起来看看吧。很多人对如何炒虾仁并不是很清楚，在炒着吃虾仁也是不错之?。庋闹谱鞣椒芄缓芎玫谋Ａ羲挠兀?在吃的时候，对身体也是没有任何的损害。如何炒虾仁:豌豆炒虾仁材料：新鲜豌豆，活虾，盐，料酒，鸡精，水淀粉，橄榄油做法：1.新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟，捞出沥干水分2.虾去头剥壳，开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿3.炒锅中放适量橄榄油，把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色4.加入步骤3的豌豆一起翻炒片刻5.加适量盐和鸡精调好味，倒入一点点水淀粉，勾个薄薄的芡即可出锅。西兰花炒虾仁材料：西兰花1小棵，虾仁8个，大蒜1瓣，生抽5ml，淀粉2g，盐少许。做法1、西兰花洗净后，用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。2、将西兰花去掉粗茎，择成小朵。3、虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。4、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，放入西兰花煮几分钟，熟透后捞出。5、锅中倒入少许油，下蒜末。6、下虾仁翻炒变色。7、放入西兰花翻炒均匀即可出锅。食材：虾仁适量鸡蛋清适量食用小苏打适量淀粉适量高汤适量姜适量盐适量白胡椒适量料酒适量1. 准备好材料。2. 虾仁洗净，用干净的毛巾，反复压几下，别太用力，吸干水分。3. 吸干水分的虾仁，用盐，白胡椒，小苏打，料酒，腌渍，放进冰箱2小时。4. 腌渍好的虾仁去掉姜丝，洗净重复步骤2吸干水分，加蛋清，白胡椒，盐，淀粉拌匀，腌渍十分钟。5. 锅里放油，七成热把虾仁滑炒出来，变色即可。6. 虾仁沥干油备用，锅内油全部倒掉，放高汤，盐，白胡椒勾芡，成藕粉糊糊那种，把虾仁倒进去翻匀即可。如果给自己按照以上的方法来制作这个冷冻虾仁的话，那么所得到的效果将会是最好的，制作冷冻虾仁的话建议先将这个虾仁浸泡一下，这样冰冻虾仁才可以尽快的将冰化掉，吃虾仁可以补充很丰富的维生素，虾仁里面还含有很丰富的蛋白质，吃了对身体的帮助很大。

青萝卜炖虾怎么做好吃主料
虾
200g
青萝卜
50g
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
鸡精
适量
步骤

1.准备的食材。

2.虾去须，去虾线洗净。萝卜洗净，擦成丝。葱姜切末，备用。

3.锅中注入清水，倒入虾，开中火。

4.水开(虾变红)，下萝卜丝。

5.放一小勺盐。

6.放葱姜末，煮至萝卜丝变软，加鸡精。盛盘即可。

请问上海哪有一些比较大的花鸟鱼虫市?。?/h3>

文章插图

上海比较大的花鸟鱼虫市场有：上海万商花鸟鱼虫交易市场、沪太路花鸟奇石市场、岚灵花鸟市场、真博花鸟市场、龙大花卉市场。1、上海万商花鸟鱼虫交易市场市场位于西藏路和会稽路口，比邻老西门二手货交易市场，地处黄浦区闹市中心。市场里花卉品种繁多，还有不少宠物：乌龟、兔子、龙猫、鸟、小狗、蟋蟀、昆虫、鱼都有，除了常见款还有很多精品，每个种类的店铺也不少。2、沪太路花鸟奇石市场观赏鱼市场规模小，以水族批发零售相结合。经营各种热带鱼、水草、水族箱、鱼药、饲料和器材等。交通：有58、78、128、678、702、710、761、767、928等多路公交可到达。3、岚灵花鸟市场岚灵花鸟市场种类齐全、场地开阔。其中花的品种较多，市场内还有很多多肉植物，价格适中，普货，高档货都有。是上海市范围内最具规模的观赏鱼市?。?批零结合，品种齐全，经营各种金鱼、热带鱼、海水鱼及水族器材和用品市?。淮蟮木в谐屎扑? ，并且是上海水产行业协会水族会员单位。4、真博花鸟市场相较于一般市区的花鸟市场，这家规模比较大，摊位很多，只是归类有点混乱。卖仓鼠、兔子、小山鸡、乌龟等店铺都分散在各处。5、龙大花卉市场市场里品种比较全，小到各种多肉品种，各种小型花卉，小型盆景，大到各种树苗，果树等，样样有，爱多肉一族不可错过。而且里面空间布局并不拥挤，还蛮干净的，价格基本比市区便宜，有的店铺会便宜蛮多，人也不算多，逛逛很惬意。
上海哪里有花鸟鱼虫市场?1、沪西工人文化宫

地理位置：
曹杨路520号或武宁路225号坐落在上海普陀区，离著名大型卖场家乐福武宁店很近。沪西工人文化宫内
有近三十家大大小小的水族店
主要经营：
邮票钱币，花鸟鱼虫，狗猫宠物。
交通：
以人民广场为出发点，36路武宁新村下。交通:轻轨到曹杨路下,44,923,63,62,562,等

2、虹井路虹桥花市

动物园再下去（虹井路718号虹桥花市）
上海岚灵花鸟市场
是今年10月18日开张，市场规模蛮大的，是新建市场在龙州北路上,
靠近上海植物园,龙川北路/罗成路（离地铁上海南站不远，公交720,111,847可到达），

3、锦江乐园---梅陇花鸟市场

交通:上中西路进去

4、新十钢花鸟市场

凯旋路安顺路。

5、牡丹江路鱼市

在吴淞医院后门。乘116路。

6、烨锦花鸟市场

在浦东南路，南浦大桥下来就是。
凤阳路花鸟市场
在凤阳路近成都路高架。

7、钦州路鱼市

地理位置：
钦州路639号（近田林路口）坐落在上海徐汇区，离著名的八万人体育场很近。
主要经营：
古董花瓶玉器，花鸟鱼虫，狗猫宠物。
交通：
以人民广场为出发点，地铁一号线，田林路下，步行10分钟即可。
以上海八万人体育场为出发点，出租车起步价10.00元便到。

8、宛平路花鸟市场

宛平南路88号,宛平路近肇家浜路！宛平路花鸟市场肇嘉浜路以南百米距离，大门朝东，保华海洋馆就在宛平路沿街处。

9、闵行一家私人店铺

东川路千代广场对面

10、浦东金桥花鸟市场

枣庄路近张扬路

11、浦建路花鸟市场

浦东杨高南路易初莲花
亦展花鸟市场
（新建的，挺大），北艾路近杨高路

12、上钢花鸟市场

成山路灵岩路附近。
云台路花鸟市?。?
云台路上。

13、上南花鸟市场
上南路近杨思。

14、中环花鸟市场

潍坊二村内旁边。

15、龙门水族

恒丰北路71号恒丰路桥下面的（批发）
天目路上的呈浩老巢

16、本溪路鱼市：（2003/11月份将重新营业）

地理位置：
坐落在上海杨浦区江浦路，本溪路交口处。
主要经营：
古董花瓶玉器，花鸟鱼虫，狗猫宠物。
交通：
以人民广场为出发点123路， 145路， 14路。

17、曹安路花市

地理位置：
坐落在上海西侧，离沪西工人文化宫也不远

主要经营：
古董花瓶玉器，花鸟鱼虫，狗猫宠物。

交通：
沪西工人文化出发，出租车15.00元即到，另西宫后门有63路公交车可到。
另：双休日后门有摆地摊但规模不大，都是卖些小型鱼，为皮包客...
总结：市场品种较全，有心的话，值得一看，讲不定可以掏出些便宜货。

18、江阴路花市

地理位置：
上海市中心黄浦区，近人民广场，南京路
江阴路，黄陂路

主要经营：
古董花瓶玉器，花鸟鱼虫，狗猫宠物。
交通：
地铁一号线，各公交线路终点站（112,123,145，遂道三线等等等）

19、五角场黑山路鱼市

国和路493号。

20、五角场花市

大西洋百货后，在五角场。

21、建工水族市场

浦东大道2507号。（近居家桥）
枣庄路上张扬路博山路之间，自己有车去不错，乘车只有大桥三线、787、791、772、川歇线，都要走好多路，我常去那，5角可以买好多鱼虫，没什么好玩的

22、万商花鸟市场

西藏路浏河路口

23、曲阳花鸟市?。ㄏ衷谠诟慕ǎ?
近曲阳家乐富

24、文庙花鸟市场
近文庙

25、沪太路花鸟市场

地址：沪太路1010号（靠近宜川路路口）
交通线路：702，710，58（新客站上车）， 845（新客站上车），529，767
鱼市概况：走进市场首先看到的一些小店铺，总共8到9家左右，其中3到4家是以热带鱼和金鱼为主。大家如果仔细看的话有时也会有意外发现。当然好戏在后头拉，经过这些小店铺，随后就是两家规模很大的鱼店。分别是广州的永锋水族和上海沪太水族批发总汇。沪太路花鸟市?。憾辔酒媸⒉浚?如果要买花，树，盆景也可以过去看看。

26、新江阴路市场
在安谰路近文庙

27、洛川东路市场
（西宝兴路洛川东路附近）

28、丰缘花鸟市场
(西藏路中兴路附近)

29、长桥花鸟市场
（上中西路上海中学对面的马路内）

30、新泾花鸟市场
天山西路

31、新杨浦花鸟市场
隆昌路控江路路口

上海哪家花鸟市场鱼的种类最多上海万商花鸟鱼虫市场占地面积2600平方米，是目前上海最大的一家开放型花鸟市?。?以花草树木、鸟、鱼、虫、木雕、根雕、奇石、渔具等商品为特色。万商花鸟市场市场位于上海西藏路会稽路口，比邻东台路古玩市场，老西门二手货交易市?。卮δ鲜心质兄行?nbsp;，人气兴旺，交通便利，附近有18、23、24、11、17、217、782、大桥一线等公交线路。
市场内水电设备齐全。4平方米-11平方米的营业用房二百余间。我们花了一年时间专门开展市场调查，据我们的调查资料显示，上海专门从事花草树木、鸟、鱼、虫、木雕、根雕、奇石、渔具交易数量不多，而全上海的花鸟鱼虫爱好者不下几百万，面对这么大的市场，仅仅靠现有的花鸟市场维持市面，这显然形成了需大于供的局面。上海万商花鸟鱼虫市场拥有闹市中心，交通便利占地广阔，店铺众多，租金便宜的优势，热忱欢迎经营花鸟鱼虫的行家、业主、以及下岗工人加入上海万商花鸟鱼虫市场。投资万商花鸟鱼虫市场将是一种明智的选择。
地址：上海市黄浦区西藏南路405号(近东台路)

上海最大的花鸟鱼虫市场是哪个？上海最大的花鸟鱼虫市场
曹家渡花卉市场
地址；
万航渡后路33号。
交通；13、23、45、765、830、941等公交车。

干虾仁怎么做好吃？干虾仁想炒着吃是有很多种做法的，但是炒之前一定要开水烫泡，一是去咸，二是去晾晒过程中的一些残留物。然后煮熟配绿色菜炒都可以。煮3、5分钟即可。如果炖菜或汤就不用先煮熟。

比较配虾仁的菜：可单独配西兰花、西芹、香芹、黄瓜、苦瓜、丝瓜、青椒、木耳、油菜、荷兰豆或毛豆都可。也可单独炒虾也很好吃
和西兰花炒时要先开水加油和糖焯西兰花，2分钟即可。沥干西兰花，热油下蒜末炒香，下虾翻炒，再下西兰花翻炒加调味料炒匀即可。
也可丰富些：西兰花、胡萝卜、百合、虾
西芹、胡萝卜、虾
青椒、红椒、黄椒、虾，也可青椒单独配虾炒
荷兰豆、虾
黄瓜片、虾
香菇、鸡胸肉煮熟撕丝、芹菜、虾
木耳、黄瓜、虾
丝瓜、虾
干虾仁炖菜不是很多，因为虾仁爆炒比较好吃，可以试试豆腐和虾炖。
其实干海鲜（包括虾、鱿鱼、海鳗、淡菜、等）和萝卜、和冬瓜做汤是最好的，特别是干小鱿鱼煲汤对女性补血非常棒。

剥好的虾仁怎么做好吃虾仁是我们家庭餐桌上一道很常见的菜，但是我们都知道新买的虾是很难将虾仁剥出来的，不如今天我们就学习一下怎么剥虾仁吧，那么剥出来的虾仁应该怎么吃才好吃呢，虾仁的营养功效是很多的，今天我们就来学习剥虾仁和炒虾仁吧，让我们一起来看看吧。
一、怎么剥虾仁
1、大虾清洗干净后放入冰箱冷冻一个小时左右，取出冻过的大虾，将头部剪断。
2、用剪刀开腹从虾壳一直剪到尾部为止。
3、尾部连接的位置在剪上一刀，剪开虾壳连结尾部的地方。
4、形成腹部由上到下以及尾部的三条线。
5、抓住尾巴跟虾壳，同时下拉，虾壳瞬间就可以轻松剥除。
二、虾仁怎么做好吃
1、鸡蛋炒虾仁
把新鲜的大虾去掉虾线，剥的只剩下虾仁，然后把鸡蛋打碎在碗里，把韭菜洗干净，切成长段待用;在虾仁里加少许的料酒，适量的盐，一点生粉，腌上5分钟;鸡蛋里面加一点盐打散开待用;把锅里倒上色拉油，大火烧热之后把鸡蛋倒进去，然后等鸡蛋成形之后，弄成小块状，然后堆到一边，在把虾仁放进去炒熟，变颜色就好;然后一起炒一会加上韭菜炒几下就做好了，不要炒太老了不然会很不好吃的。
2、软炸虾仁
准备好虾仁，清洗干净，在背面切一刀，不要切开这样炸就会成为虾球状，在面粉里加上鸡蛋液和盐先去搅一下，在一点点的加上水调成稀释状，在加上适的泡打粉，搅拌一下，等三分钟左右，就可以用了，然后烧锅开大火到7层温度，然后把虾仁挂上面糊去炸，炸成金黄色就做好了，配料自己准备一下，孜然辣椒口味，椒盐口味，番茄酱味，黑椒口味都可以的。
3、避风塘虾仁
虾仁首先要洗干净，再去挑出虾线出来，然后用专用的厨房纸去把虾仁上面的水分给吸掉，然后加上蛋清、黑胡椒粉和少量的盐腌上10分钟左右，这个时候，把干红辣椒切成辣椒末状，大蒜切成蒜末状待用;开大火把锅给烧热，然后加上色拉油;加上虾仁去炒变红色，拿出来;然后大火炒蒜末、花椒和干红辣椒末，炒出来香味;在加面包糠炒一下，倒进去虾仁炒几下就做好了。
4、虾仁蔬菜粥
把大米淘洗干净放进电饭锅里，在加适量的水，放几滴色拉油，按下煮粥按键就去煲粥了，然后把其他材料都改一下刀，鲜香菇切成粒状，然后玉米切成粒，青豆放进热水锅戳一下水，鲜虾仁加上一点的盐，腌上5分钟;等电饭煲锅里的粥煲的差不多了，加上焯过水的玉米粒，鲜香菇和青豆，再继续煲，等15分钟，粥的香味十分浓郁之后，在加进去虾仁，该行盖子，然后等虾仁熟透了就做好了，临出锅撒上葱花点缀一下。
在学习了怎么剥虾仁之后我们应该已经知道虾仁应该怎么剥了吧，虾仁不仅味美可口，还有很多的营养成分，经常吃对我们的身体是有促进作用的，但是我们剥虾仁的时候也要注意不要被虾头扎到手哦，虾仁的做法这么多，那我们今天就来试着做一种吧。

清水虾要怎么做才好吃?”虾
青水小虾子怎么做好吃1.葱姜蒜切好备用2.虾青虾冲洗干净沥水3.锅里放油，葱姜蒜炝锅4.倒入虾5.翻炒6.加入适量食盐7.加入适量酱油调色8.翻炒9.翻炒熟了即可
清水虾要怎么做才好吃虾
清水虾的做法，清水虾怎么做好吃，清水虾的家常食材明细
海虾200克
姜4片
干辣椒2个
一品鲜2匙
竹盐3g
料酒2匙
微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
清水虾的做法步骤

1
虾洗净备用，姜切片备用，干辣椒洗净备用

2
锅内清水煮开放入辣椒，手一掰两半就可以，料酒一品鲜适量加入，水煮沸放虾和姜

3
开锅后改小火，撇去浮沫，加少许盐，沿海城市普遍碘超标，所以我加的是无碘竹盐，关火盛出即可
小窍门
海虾本身味道鲜美，煮的话建议不要选冷冻太久的虾，那样虾肉会变面口感不好，煮的汤水里有一点点微辣，小朋友也可以吃，加料酒去腥，很原汁原味的一道家常菜，我自己想吃半夜做了一小碗，希望给大家的生活带来一点美味

清水虾怎么做最简单直接用水煮了后捞出蘸酱油，醋
不然就爆炒
用微波炉烤脆也不错

青虾怎么做好吃教您煮青虾怎么做，如何做煮青虾才好吃
1. 将大青虾煎去须，枪腿，抽去沙包，沙线，清洗干净，放入盘中；
2. 葱、姜洗净均切成片；
3. 将炒锅置火上，加入清水，烧开后将大虾下入沸水锅中煮，煮熟后即捞出；
4. 原炒锅置火上，将锅内原汤烧开后，撇去浮沫，放入葱段、姜片、料酒、精盐、味精、花椒，烧开后，起锅浇在煮好的青虾肉上即成。
煮青虾的做法小贴士
食物相克:
青虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

青虾怎么做好吃又简单把虾枪，虾须剪掉，背和腹部的虾肠用牙签挑掉，把头部把沙包冲洗干净。用料酒，葱姜，把虾腌制半个小时。虾腌制好以后，把虾在盘子中摆整齐，另切葱姜放在虾上面，倒入适量料酒，撒适量白胡椒粉。起蒸锅把水烧开后把虾放入，然后用盘子把虾盖上，防止虾过多吸收水蒸气影响口感，同时也减少了营养流失。中大火正5-6分钟关火，过火后过再焖两三分钟取出虾，把上面的姜丝和葱段挑出去。取一个小碗，把姜切末放在碗中，然后放豉油，醋，蚝油，鸡精调匀备用。为了美观，把虾在另一个盘子码好，放上调好的碗汁就可以了。
大青虾怎么做好吃1、将鲜活的基围虾用清水洗净，放入盘中。
2、姜和葱分别切细丝，红椒切成红椒圈，野山椒切成小粒，备用。另外再切一些大姜片和大葱肚。
3、锅中烧开水，我们开始准备灼虾。有朋友说，做白灼基围虾时，水也有讲究，就是先将一锅水烧开，待其晾凉后，再烧开，此时再灼虾，这样灼出来的虾能更好地保持住虾肉的鲜度。
4、锅中水开后，放入大姜片和大葱肚，烹一些黄酒进去，待水再开后，捞出葱姜肚，倒入基围虾。
5、用笊篱稍微搅拌，约三、四分钟后，见基围虾虾壳变红，肉质将熟之时捞出，沥干水分，装盘。
6、别着急吃，还有最关键的虾汁蘸料呢。我们可以“拿来主义”，我觉得李锦记的蒸鱼豉油做虾汁蘸料很不错，但有一点，有点偏甜，可以加点海天金标生抽，味道刚刚好。
7、葱丝和姜丝放入一个大碗中，炒锅烧热，倒入色拉油，油温6成热时倒入红教圈和野山椒粒爆香即可装入放有葱姜丝的碗中。
8、锅中烧热油，油稍微多一点，油温8成热时，关火，将热油刺在葱姜丝上，然后将李锦记蒸鱼豉油倒入锅中，在家一点点海天金标生抽，二者比例为四比一。
9、最后，将豉油汁倒入刺好油的葱姜丝红椒圈碗中，一碗蘸汁就搞定了。

青虾怎么做好吃家常菜美食教程
大青虾怎么做好吃视频大青虾怎么做好吃【清蒸蒜蓉小龙虾】【食材】：小龙青虾、大蒜、料酒、老抽、生抽、盐、白砂糖，葱；1、小龙虾刷洗干净，减去头部，去掉虾线和虾鳃，清洗干净后，虾背剪开好使之入味；2、准备足够多的大蒜，剁碎，葱洗净切成葱花；3、锅中放油，油温热后倒入一半的蒜蓉炒香入味；4、在熟蒜中加入另一半生蒜，再依次放入料酒，生抽、老抽、盐、白砂糖，喜欢吃麻油的可以适量加点麻油和匀；5、和匀的蒜蓉均匀的倒在小龙虾上面，放入蒸锅中，水开后，大火蒸15分钟，关火后再焖5分钟；6、蒸熟的小龙虾中撒上葱花，锅中放油烧热，趁热均匀的淋在小龙虾上面即可。这道菜做出来，完整的保留了龙虾的原味，味道鲜美，蒜香浓郁，虾肉鲜嫩Q弹，很适合老人和小孩子吃。

青虾怎么做好吃,最好简单点沸水穿一下，在旁边放盆超市买的调味品就可以拉，营养又方面，味道也不错哦，更不会发胖

清炒虾仁的做法，清炒虾仁怎么做好吃，清炒虾仁的家常虾仁去沙线、洗净，并用厨房纸或消毒毛巾沾干水分
2.葱、姜、蒜切片

3.虾仁中加入葱、姜、蒜片、1/4茶匙盐、白胡椒粉和料酒，抓匀
4.再加入淀粉和鸡蛋清

5.充分抓匀后静置5到10分钟，多抓一会儿，抓到感觉虾仁黏黏的
6.黄瓜洗净，去头尾，顶刀切成薄片，越薄越好

7.起炒锅，热锅入凉花生油，下入虾仁包括葱姜蒜，大火爆炒到虾仁开始变色
8.加入黄瓜片和1/2茶匙盐，继续大火翻炒

9.翻炒至虾仁全部变色、黄瓜片开始变软，关火，加入鸡精
10.翻炒均匀，即可

清香虾仁的做法步骤图，清香虾仁怎么做好吃用料大海虾仁半斤豌豆一把黄瓜一根清香虾仁的做法出虾仁、挑沙线、沥干给虾仁调味。调味前务必用厨房纸吸干虾仁表面水份。然后放入花雕酒、盐、淀粉，拌均，放置半天黄瓜放入冰箱，待炒菜时再取出。稍稍去皮即可，留着的绿皮可以增色、增加爽脆口感，切丁备用油温五成热（底部流动，无烟无味），放入虾仁煸炒，虾仁泛红时盛起。放入豌豆加水（淹没豆子即可）煮开。然后放入虾仁、黄瓜一起翻炒，让食材滋味互相作用，闻到黄瓜香味后盛起。
拔丝虾仁的做法，拔丝虾仁怎么做好吃，拔丝虾仁【青虾仁怎么做好吃】主料瓜 300g 白糖 100g 辅料油适量芝麻适量香油适量步骤 1.准备瓜糖芝麻 2.瓜洗净皮切均匀滚刀块 3.锅注油烧热加入瓜块 4.炸熟透至色泽金黄色捞控油 5.油全部倒要刷锅倒入白糖 6.火要停用铲轻轻搅使白糖至融化 7.白糖慢慢熬至浅棕红色泡沫由变 8.迅速入炸瓜块快速翻炒均匀 9.撒芝麻使瓜均匀裹糖汁 10.装抹香油盘

虾仁怎样做好吃又简单盐焗大虾
虾仁怎么做好吃家常虾仁炒蛋材料虾仁10只蛋2个葱花些许做法1虾仁退冰洗净擦乾，用米酒、白胡椒、钛白粉抓一下，放5分钟。中火温油煎虾仁，两面都变色后捞起。2打蛋加一点水、盐、葱花打散，小火原锅加一点油，蛋倒进去之后用筷子从外向内画圆，蛋5分熟后放入1，到蛋8分熟就可以关火了！虾仁炒黄瓜材料虾仁，黄瓜，姜，葱，糖，盐，酱油，淀粉做法1、黄瓜洗净切丁，虾去皮，虾线洗净备用。姜、葱洗净切丝。2、锅中放油，放入姜丝、虾煸炒片刻。3、放入糖、葱、黄瓜丁、酱油、盐、水淀粉，出锅。清炒虾仁材料虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜，调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒做法1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。6、黄瓜洗净一切为二。7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。8、葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。10、烧热锅内放油。11、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。12、颜色变红迅速捞出待用。13迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆14、锅中留底油少许。15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。16、略炒迅速放入滑好的虾仁。17、迅速倒入碗芡翻炒。18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。西兰花炒虾仁材料主料：虾仁100克，西兰花100克，调料：大蒜15克，红辣椒15克，植物油10克，料酒15克，盐3克做法1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大?。?2.在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；3.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；4.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；5.放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。腰果虾仁材料主料：虾仁200克，腰果仁50克辅料：葱花，蒜片，姜各2克，鸡蛋30克调料：油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，高汤少许做法1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。2、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀。3、将虾仁放下去，抓匀糊，微拌一下。3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着。4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油。5、原锅放少量油，加葱蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、高汤。6、倒入虾仁、腰果，颠锅，淋香油，出锅即成。宫保虾仁材料虾仁适量小黄瓜红萝卜洋葱适量豆瓣酱0.5大匙橄榄油1.5大匙盐米酒少许酱油:醋:糖0.5:1:1薄太白粉水约2大匙做法1虾仁背部切开去除肠泥2加入腌料和地瓜粉拌匀3锅中放入一大匙橄榄油,爆香豆瓣酱4加入虾仁炒至7分熟捞出5配菜切丁(可随意改变)6酱汁调匀,豆瓣酱和腌料都有咸,不要加太多酱油7少许橄榄油炒香洋葱和其他配菜,倒入酱汁8和虾仁拌匀9最后放熟花生拌匀马上起锅,就完成罗虾仁炒茭白笋材料筊白笋45支虾仁1/3碗蒜头2颗红萝卜1/4条盐适量米酒1大匙做法1准备食材，清理与清洗之；红萝卜与筊白笋切斜刀圆片状(或切滚刀块)，蒜头切片(或末) 。2起锅，开小火，放入适量的油，放入蒜片与虾仁，翻炒至虾仁变色即可先将虾仁起锅。3放入红萝卜翻炒几下，转中火。4再放入筊白笋，翻炒几下，加入约2大匙的热水(冷水亦可) ，再闷炒，至筊白笋熟透。5再加入步骤2.完成的虾仁与调味料，再拌匀即可关火。6起锅盛盘。