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1、香菇一般需要煮5-10分钟就可以吃了 。
【凉拌香菇煮几分钟 香菇煮多久】2、香菇属于菌类食物，含有大量的嘌呤等对身体有害的物质，需要先用温水浸泡 ， 然后倒入水中水煮5-10分钟，但是煮的时间不能太久，否则会杀死菌类的活性，使香菇的香味慢慢挥发掉 。
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