文章插图
1、食材：草鱼一条、麻辣水煮鱼调料一袋、干辣椒适量、花椒适量 。
2、准备好要做的鱼，市场上买一条草鱼，可以事先片好 ， 然后将鱼用腌料包，料酒，腌好 。（调料包里又备好的腌料包，直接用）
3、然后把锅烧到冒烟，倒入油、干辣椒、花椒、姜、蒜、调料包一起炒一分钟左右 。
4、再加入水大火煮沸，这时就可以放鱼肉了，记得鱼头、鱼尾及带鱼骨的要先放 ， 煮一分钟左右再放鱼片 。
【四川麻辣鱼片做法 四川麻辣鱼片做法做法分享】5、最后 ， 大火煮2分钟左右，加入葱叶，等鱼片刚熟就可以盛出来了 。

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