夏天做什么汤简单又好喝 _生活经验

夏天哪些汤既好喝又易做【夏天做什么汤简单又好喝】绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解暑饮料。中医认为绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆的另一重要药用价值是解毒。李时珍曾指出：绿豆，肉平，皮寒，能解金石、砒霜、草木诸毒。绿豆1升，与生粉、甘草各60克，用水煎服，可解百毒。以绿豆淀粉与血余炭面 (人发烧灰)各30克，用水调成糊状，敷于患处，可治乳痈初起。以绿豆皮煎水，加白糖，冲服，可治麻疹合并肠炎。绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。以猪胆汁浸泡绿豆粉适量，温开水送下，每日3次，可治痢疾、肠炎。绿豆、黄豆、红糖入水煮至烂熟，常食，可治腮腺炎。现代仍然常用绿豆辅助解毒，例如在日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效。此外，绿豆还含有降血压及降血脂的成分，高脂血症患者每日进食50克绿豆，血清胆固醇下降率达70％。做法简单易作方法一：将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。方法三：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。方法四：将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂方法五：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮。

有什么汤做起来比较简单容易学,又好喝的呢?教你做简易各式排骨汤
西洋菜排骨汤

材料∶ 排骨一斤、西洋菜一把。调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。

作法∶ 排骨洗净，先川烫过以去除血水，冲净泡沫后，加开水十五杯煮开，加酒一大匙，改小火西洋菜先摘下嫩叶，将梗洗净，放入排骨中一起煮，嫩叶洗净备用。待排骨熟烂时，拣除菜梗，加盐调味，放入西洋菜叶煮软即可盛出。

重点提示∶ 这道汤的风味在于排骨久炖后的骨香和西洋菜香，所以排骨不必用太瘦或肉层太厚的部位，粗骨或肋条即可。西洋菜梗先炖出香味再拣除，然后才放嫩叶，可使汤汁保有菜香，还可吃到翠绿的蔬菜，若一起入锅，叶片久煮会变黄。

2.蔬菜排骨汤

材料∶ 排骨一斤、高丽菜半颗、蕃茄两粒。

调味料∶ 面粉三大匙、盐半大匙、清水一杯、胡椒粉少许。

作法∶ 排骨先烫过，去除血水后冲净泡沫捞出，另用开水煮，改小火，先烧半小时。加入高丽菜与排骨同烧，待软烂时再放蕃茄。另用二大子统面粉，微黄时慢慢加清水炒成糊状，盛入排骨汤内煮滚，再加盐调味。待蔬菜排骨软烂香浓时熄火，盛出，撒胡椒粉少许，即可食用。

重点提示∶ 烧汤的排骨以肋排为佳，肉层虽薄但较瘦，油少，口感嫩，价格亦比小排便宜。高丽菜要烧得烂才好吃，但不能切太小块，用手撕成片状，靠火候煮软的口感较好
3.排骨酥汤

材料∶ 小排骨十二两、白萝卜一条、香菜二棵。调味料∶ 酒一大匙、酱油一大匙、蕃薯粉半杯。高汤七腕、盐一茶匙。

作法∶ 小排骨洗净，加入调味拌□腌十分钟再用油炸酥捞出。白罗卜去皮、切块，放炖盅内，加入高汤先蒸十分钟，再放入炸酥的排骨蒸二十分钟油盐调味后即可盛出，食用时加香菜末少许即可。

重点提示∶ 排骨要剁小块一点，比较容易炸酥，由于炸好还要再蒸，炸时一定要炸久一点。小排骨先腌入味再沾蕃薯粉炸，若一起腌，蕃薯粉易将调味料吸乾，以至排骨不入味。
4.金针排骨汤

材料∶ 小排十二两、金针半两、姜二片。

调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。

作法∶ 排骨洗净、川烫除血水后，冲净，放入炖盅内，淋酒一大匙，加姜并加开水七腕。蒸二十分钟。金针泡软后，先摘除蒂头硬结，再每根打结，待排骨熟软待，放入同蒸。十分钟后即可加盐调味，盛出食用。

重点提示∶ 喜欢吃肉多的，排骨可选用肉层较厚者，但较肥，汤汁略油，肉层薄的排骨较瘦，骨多肉少，各有风味。金针打结放入，蒸好不会散开，吃起来较脆。
5.苦瓜排骨汤 version1

材料∶ 排骨十二两、苦瓜一条。

调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。

作法∶ 排骨烫过、去除血水后，另用清水加酒一大匙放入炖盅，先蒸二十分钟。苦瓜洗净、剖开、去籽、切大块，放入排骨内再蒸二十分钟。油盐调味，待熟软时盛出食用。

重点提示∶ 这道汤也可以直接用炉火煲，但汤汁较浊，用蒸的汤较清爽。颜色白的苦瓜较嫩，绿色的苦瓜较脆，只要粒粗大者苦味都会较轻。

6.苦瓜排骨汤 version2

苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐适量。

作法：

1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐调味即可。

微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。

重点提示∶ 待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎；用鸡粉代替味精，味道更好；此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。
7.山楂莲叶排骨汤

[原料/调料]
山楂一两新鲜荷叶一角排骨十二两乌梅两枚生薏米一两

[制作流程]
拣选煲汤用的排骨，洗净、飞水，斩件；
山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗乾净；
新鲜荷叶用清水洗乾净。
先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚，然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。

注意由于山楂具有开胃助消化的作用；莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴；生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作
8.排骨蘑菇汤

原料
大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克。绍酒15克，精盐5克，味精3克。
制作方法
①将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加绍酒、盐腌渍15分钟。
②器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火25分钟，加入蘑菇汤，再高火8分钟，放味精调味并投入番茄片，煮沸即可。
9.黄豆芽排骨豆腐汤

材料：
嫩豆腐1盒。黄豆芽200克。小排骨。青葱段2支。
调味料盐1茶匙。高汤2杯。胡椒粉少许。

适宜食用者：
1．胃火大而长青春痘、脓疱者。
2．排泄不畅易便秘者。
3．唇肿胀色绛红、口臭严重，手足浮肿，产后哺乳者。

健康小语：黄豆芽配豆腐炖排骨汤，营养丰富、口味淡雅，富含蛋白质、纤维素，对脾胃火气大、消化不良、排泄不畅者很适宜，可促进肠胃蠕动，并清降胃火。可清热利水，并能助伤疤收口。

10.排骨玉米汤

[原料/调料]
排骨 1斤玉米 3条水 8～10杯
盐 1/3大匙柴鱼味精 1/3大匙香油适量

[制作流程]
(1)将排骨洗渜后用热水氽焘去血水，再捞起洗渜沥乾备用。玉米洗渜切段备用。
(2)将所有材料及调味料一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，加盖后熄火，放入爁烧锅中，爁约2小时即可打开盛起食用。

夏天煲些什么样的汤既简单又好喝呢?!●●汤类 1.排骨冬瓜汤把排骨洗净,冬瓜切块,和枸杞,红枣一起放在锅里煲汤 (冬瓜是消暑的!夏天建议多喝!) 2.绿豆汤最简单喇~绿豆洗净加水煲汤就可以喇~可以放些糖调味 (冰冻绿豆汤是夏天必不可少的哦!)~~

夏天煲些什么样的汤既简单又好喝呢?!苦瓜黄豆汤夏天比较容易湿热上火,唱这个汤可以很好的去暑气,如果是长痘痘的就更有益了. 苦瓜去籽后备用,黄豆要你水泡软,最后泡一夜,当然,你不泡也可以.但出来就不会场这么棉. 瘦肉或猪骨洗汗净出一出水.然后就可以放煲汤了. 猪骨跟黄豆放进锅里,加水烧开后就放苦瓜.转中火,半小时后就可以喝了

谁能教我做几道适合夏天喝的，又简单的汤？桂花醪糟鸡蛋汤的做法 01 原材料醪糟2大勺鸡蛋1颗桂花少许（没有可不放）白糖2大勺 ***以上材料可根据各人喜好酌情增减** 02 锅内烧开水一碗并加入少许桂花，三分之一的醪糟，烧开后用小火焖煮一分钟，使桂花及酒香味参充分溶解到水里 03 鸡蛋打匀，并将其打入烧开的桂花醪糟汤中，打成漂亮的蛋花，此处需注意，开大火时打入鸡蛋，打完后立即关火，可让鸡蛋有形但不老。04 将煮好的汤倒入碗中，并加入剩余的醪糟及白糖，搅拌均匀，即成了一碗香气四溢的桂花醪糟鸡蛋汤啦记得采纳啊

夏天煲些什么样的汤既简单又好喝呢?!大神们帮帮忙●●汤类 1.排骨冬瓜汤把排骨洗净,冬瓜切块,和枸杞,红枣一起放在锅里煲汤 (冬瓜是消暑的!夏天建议多喝!) 2.绿豆汤最简单喇~绿豆洗净加水煲汤就可以喇~可以放些糖调味 (冰冻绿豆汤是夏天必不可少的哦!)~~

夏天有什么简单、好喝又容易学的汤夏天可以做番茄鸡蛋汤啊，既简单又好喝，而且还有营养，又好做的。将番茄切片，用油炒一下，加水，放入鸡精和食盐小煮一会儿再把鸡蛋搅匀淋如锅中，再加葱茉即可，

夏天煮什么汤好？既简单又好看。百合红枣牛肉汤：

材料：牛肉200克，鲜百合150克，白果80克，去核红枣6粒，姜丝适量

调味料：①盐适量，淀粉与盐同量，胡椒粉少许

②盐适量，胡椒粉、香油各少许

重点提示：1、牛肉选里脊部位会比较嫩，纹路越细的牛肉越嫩，而且要逆丝切薄片，煮好才不会老。

2、喜欢百合口感粉软一点的人，可以多煮一会儿让百合熟透;喜欢吃脆的，就少煮一会儿。

夏天吃什么汤既好吃又补你好，冬瓜瘦肉汤的做法如下：
主料：冬瓜500克，猪肉(瘦)50克。
调料：酱油10克，味精2克，盐2克，香油5克，猪油（炼制）25克，大葱5克。
做法：
1.将冬瓜去皮、去瓤洗净，切成2厘米宽、3.3厘米长、0.7厘米厚的片，猪肉切成薄片。
2.汤锅放猪油置火上烧热，下葱末炝锅，放入冬瓜、肉片、适量开水、酱油、细盐煮至冬瓜至熟烂时，撇去浮沫，加入味精，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。
健康提示：
清爽鲜嫩，清暑解热，利尿去湿。
希望能够帮助你。

夏天排骨煲什么汤好喝又解暑材料
排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许
做法
1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右， (或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。
3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。
4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。

什么素汤好喝又简单我的个人经验，黄瓜汤最好，丝瓜汤也挺好。这些都挺简单，挺清淡。再者紫菜汤，不过有人认为清单，有人认为有海味。

简单好做，适合夏天喝的，又不会胖的好喝的汤是什么汤？怎么做？排骨清补凉煲凤爪乌鸡爪入味宽厚用料：排骨、乌鸡、淮山、沙参、枸杞子、薏米、红枣菜系：绍兴菜菜品描述：夏天适合温补，提神醒脑，不宜过分滋补，一道排骨清补凉煲凤爪恰到好处。这道汤中自然少不了排骨和凤爪，这里的凤爪用的是乌鸡的爪子，营养更高些，同时味道也更加宽厚。粤式的煲汤总是会放进一些其他东西，这道汤中就有淮山、沙参、枸杞子、薏米、红枣，各种原料的混合香，成就了一道煲汤。其实这道汤并非是在一家粤菜馆子中出品的，而是一家绍兴菜馆。绍兴厨师做汤自然有另外一种风韵，那就是精到和细致。用勺子把汤送入嘴中，先是一阵清香，并无一点油腻，汤水进入喉咙，清淡中就有一股微甜，心思也自然平静。费了半天的光景得来的一碗好汤，需要细细品。在这个快速的时代，我们缺少一碗汤的缓慢，需要汤中那种闲适的感觉，那就从一碗汤中把它寻找出来。解暑原理：清凉，枸杞、凤爪都败火

夏天喝什么汤好简单易做夏天可以做石耳肉片汤、冬瓜玉米虾米淡汤、咸蛋白瓜汤等。
石耳肉片汤
主料：石耳10g ，瘦肉50g，鸡蛋1个
辅料：橄榄油适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，胡椒粉2g，料酒5ml，淀粉5g
步骤：
1.石耳提前泡发洗净。
2.鸡蛋打散煎成蛋皮。
3.再切成菱形块备用。
4.猪瘦肉切片加入料酒，盐，淀粉抓拌一下备用。
5.把石耳开水焯烫一下。
6.炒锅倒入橄榄油放入葱花。
7.在倒入肉片翻炒至变色。
8.冲入适量的开水。
9.加入石耳。
10.加入蛋皮。
11.煮开加盐。
12.加胡椒粉调味。
13.加少许鸡精。
14.淋入香油。
15.煮开关火即可。

夏季喝什么汤最好？简便为宜。几种清热解毒的汤:
一、荤汤
■猪蹄筋黄豆汤
材料:猪蹄筋四两，黄豆四两，油、盐各适量。
制作:①黄豆用清水浸泡三小时，猪蹄筋洗净。
②把材料放入盛水的炖锅，炖煮至黄豆熟，加油、盐调味即可。
功效:本汤补血通乳、清热利尿、解毒疗疮，适用于气血不足引起的乳房平坦不丰，产后乳汁不足，或乳腺不通以致乳腺炎症、乳痛等病症。
■冬瓜江瑶柱煲老鸭汤
材料:冬瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，陈皮一片，盐少许。
制作:
①江瑶柱浸透，洲争。冬瓜连皮及瓜仁，洲争，切成厚片。老鸭杀洗干净，去毛、去内脏，切去鸭头和尾，开边，切成四大件，放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。
②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。
功效:本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪，可用本汤作食疗。
■丝瓜荷花响螺汤
材料: 丝瓜一斤，新鲜荷花三朵，响螺片(干品)一两，生姜一片，红枣两枚，盐少许。
制作:
①干响螺片浸透，洗干净。丝瓜洗干净，去边皮，对半剖开，切块。荷花、生姜和红枣洗干净。荷花取瓣;生姜去皮，切一片;红枣去核。
②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚后，加丝瓜、响螺片、生姜和红枣;继续用中火煲三小时，再加荷花瓣，稍滚，加盐少许调味，即可饮用。
功效: 本品养阴清热，美容去雀斑。若湿热蕴结、小便短少、疲倦、食欲不振，皮肤痕痒，感受暑热，口干口渴，可用本品作食疗。
■珍珠笋苹果鸭心汤
材料: 珍珠笋一罐，苹果两个，鸭心六个，生姜一片，盐少许。
制作: 1、珍珠笋斜切成段。苹果、鸭心、生姜洗净。苹果去蒂、去心，切成块状;鸭心剖开边;生姜去皮，切一片。2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲小时，加盐调味，即可饮用。
功效: 本汤清热润燥、宁心安神、滋润养颜、消积滞、减少脂肪积聚。若有皮肤干枯、大便秘结、脂肪过多，可用本汤作食疗。
■清补凉汤
原料:猪肉6两，淮山3钱，薏米3钱，玉竹2钱，芡实3钱，百合2钱，莲子3钱
制法:1、将用料洗净，猪肉切成细块。
2、用清水6碗，材料一起放进煲内，煮约2小时，加少许盐调味便可。
功效:此汤有清凉散热和滋补功效，老幼咸宜，适合全家饮用。
■雪梨瘦肉汤
原料:雪梨2个，瘦肉4两，南北杏3钱，麻黄1钱半，蜜枣3粒，冰糖酌量。
制法:1、将雪梨切成4块，只去心和核，不用去皮。
2、放适量清水，用料一起放入煲内，煮约3小时，加冰糖，再煮5分钟便可饮用。
功效:雪梨能清热降火，此汤可治臊久咳和热性哮喘。
■椰子鸡肉汤
原料:椰子肉1个，香菇1两，鸡肉半个，瘦肉3两，火腿燕窝少许。
制法:1、将燕窝浸水去细毛，冬菇发水。
2、把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲内，再加入适量的清水，煲至3小时便可以进食，食时可加少许酒，味道更香甜。
功效:消暑解热
■丝瓜瘦肉汤
原料:丝瓜半斤，瘦肉5两，油盐酌量
制法:1、用料洗净，丝瓜切成块状，瘦肉切片。
2、煲内盛适量清水，材料一起放入，煮约1小时，可调味饮用。
功效:丝瓜性凉味甘，入肝、胃经。能清热化痰，凉血解毒。
■紫菜瘦肉汤
原料:紫菜5钱，瘦肉4两，油盐酌量
制法:1、先将紫菜用水浸泡洗净，瘦肉洗净后切片。
2、用适量清水，紫菜、瘦肉一起放入煲内煮滚后调味，再煮片刻便可饮用。
功效:紫菜味甘咸性寒，能清热利尿，软坚化痰，也可治疗水肿和脚气等病。
■绿豆老鸭汤
原料:绿豆4两，老鸭1只，土茯苓8钱，油盐酌量
制法:1、将老鸭洗净，去除内脏。
2、绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内，用清水5碗，约煮4小时，调味即可。
功效:此汤能清热气、解湿毒，对面疤和水痘亦有疗效。
■枸杞菊花煲排骨
材料:排骨一斤、枸杞1小把、干菊花几十朵、姜1小块
做法:1.排骨飞水后洗净备用。2.枸杞、菊花洗净备用。
3.将排骨、枸杞、姜放入砂锅加入适量水，大火滚后转小火慢煲二小时后，再加入菊花续煮几分钟后即可起锅加盐调味
功效:清热解毒、养颜去痘

夏天喝什么汤最好做法夏天可以做石耳肉片汤、冬瓜玉米虾米淡汤、咸蛋白瓜汤等。
石耳肉片汤
主料：石耳10g，瘦肉50g，鸡蛋1个
辅料：橄榄油适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，胡椒粉2g ，料酒5ml ，淀粉5g
步骤：
1.石耳提前泡发洗净。
2.鸡蛋打散煎成蛋皮。
3.再切成菱形块备用。
4.猪瘦肉切片加入料酒，盐，淀粉抓拌一下备用。
5.把石耳开水焯烫一下。
6.炒锅倒入橄榄油放入葱花。
7.在倒入肉片翻炒至变色。
8.冲入适量的开水。
9.加入石耳。
10.加入蛋皮。
11.煮开加盐。
12.加胡椒粉调味。
13.加少许鸡精。
14.淋入香油。
15.煮开关火即可。

夏天煲什么汤好喝又有营养简单分析4种最适合一、百合绿豆汤材料：鲜百合100克，绿豆250克，冰糖适量。做法：1、洗干净绿豆和百合，一同放入砂锅中2、加入适量清水，大火煮开3、再关小火将绿豆和百合煮至绵烂4、最后加入冰糖即可功效：清热解暑。用于炎炎夏日易心烦气燥、口干、出汗者。亦可用于防治中暑眩晕。百合性微寒，具有清火、润肺、安神等功效，绿豆具有清热解暑、清血利尿、明目降压等功效，是湿热体质者的天然良药。（图片ID：62124111，夏天煲什么汤去湿气）二、冬瓜海带鲫鱼汤材料：冬瓜100克、海带30克、虾皮、鲫鱼。做法：1、所有材料洗干净，将冬瓜切成小块2、鲫鱼入油锅两面煎至微黄后与海带冬瓜，一同放进锅中3、放入适量虾皮4、大火煮沸后转文火煲约1个半小时，下些许盐调味即可。功效：冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦；海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效；鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效。本方消暑除湿功效显着，多数人都可以食用。
夏天有什么简单、好喝又容易学的汤豆腐黄瓜汤：清热解毒、养肺行津、润燥平胃。豆腐半斤放锅内微煎片刻，黄瓜去皮切块与豆腐同煮，加清水六至八碗煲汤代茶，可饮可食。鲜荷蜜糖水：消暑清热。鲜荷叶一百克连梗切碎，加蜂蜜一百克，清水数碗，煮汤代茶。绿豆老鸭汤：清热利湿，解毒。将老鸭剖开，去除内脏，将绿豆120克、土茯苓24克，用清水5碗，约煮4小时，调味即可。莲藕排骨汤：解暑清热、低热、神疲。莲藕洗净，用刀背压碎，切成小段，放入深锅中，加入洗净之排骨，用大火煮开后，再切小火煮至莲藕松烂，调味可。银耳莲子汤：清热滋补。银耳15克，用水洗净，浸炮冷水中一夜，除去杂物后放入锅中加8分水，用大火煮沸后，加入冼净除心之莲子，用小火煮至银耳熟透，加入冰糖即可。鲩鱼冬瓜汤：祛风平肝，强体利水。将鲩鱼半斤剖腹洗净，去鳞和清除内脏，冬瓜连皮切成块状，起油将鱼煎香，用适量清水加姜片，鱼和冬瓜一起放入锅内，煮约2小时调味即可。莲子福圆汤：滋润养颜、肋消化莲子30克，龙眼肉30克，白木耳15克，冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净，白木耳则用温小泡6小时后洗净，将所用料放进锅内，加8碗水，先用猛火煮滚，再用小火炖约半小时，冷后放入冰箱，冷藏一段便可享用。水鸭银花汤：补肌肤，祛疮毒。将水鸭剖好洗净，猪瘦肉120克连同银花9克，生熟地黄各6克一起入锅中，煮约4小时。加油盐调味便成。糯米绿豆粥：调中益气，清毒收口。先将糯米三两，绿豆二两洗净，加水适量，煲两小时粥成，加红糖适量，食粥。芹菜清疸汤：清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。芹菜半斤至一斤，洗净切段，入进搅拌机搅汁，再过滤煮沸，每日早餐后饮此汁。芹菜清伏热汤：夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖，多因天气影响，肝、胃积热，或血中伏热。本汤可清热治病。芹菜半斤，生薏仁五钱。先将生薏仁煲热，加芹菜汁一齐再煮沸，可饮。清肠胃热汤：清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等，下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。西洋菜一斤，红萝卜一条（约四两）、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲，加清水二两煮沸，略待红萝卜稔，汤成。不宜煲久，以防红萝卜中的Vc及Fe流失.风火牙痛汤：祛风清热，滋阴润燥，消肿止痛，尤其风火牙痛极有功效。瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根，洗净斩段，水五碗煲至将出味，加瘦肉片一起煲存一碗，饮汤。清热下火皮蛋粥：清热下火，通便润肠。夜睡赤目，有眼屎，头胀晕，天气暑热期尤甚。皮蛋一个，咸瘦肉．少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好，放盐腌制，待明早煲粥时齐煲，下少许熟油调味。三叶清热冒汤：风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭，此汤有效。鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品，中药铺有售以上三叶，洗净加清水三碗，煲至一碗，后下红糖调味。热咳润肺汤：清余热，利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后，肺及气管仍有少许痰涎难清，或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者，饮此汤能愈。买半肥瘦猪肉四两原块洗净，加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱，水五碗，煲两小时汤成，食肉饮汤。阴虚火量内热汤：清阴虚假火、治内热上亢，目赤便闭、湿困疮毒。半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块，加大生地四钱、土茯苓四钱、水六碗，煲两小时汤成。海带清热汤：疗暑热生疮、大便闭结面疮粉刺、胃热等。海带（性寒，不能大量食用。）五钱至一两，洗净切段，绿豆一两洗净，加水一碗，煲至豆烂，后下红糖一两，搅匀可饮汤食豆、海带。解暑清热汤：解暑清热，祛肠胃积热，通大小便。（清润降火但不寒凉，适合全家人饮用。）生鱼一条洗净整条，海带五钱洗净切段，加盐调味，煲至将好后下葛菜（或通菜）半斤，再煮滚即汤成。降压清热海带汤：有降血压、降火气、除烦躁、化痰清热之效。海带一两洗净切段，白萝卜一条去皮切块，海蜇皮一两洗净切丝，加盐调味。放水四碗煲汤，煲两小时至萝卜软稔即可饮食之。银花山楂汤：辛凉透热，生津止渴。先把银花30克、山楂10克放砂锅内，加适量水，放旺火上煮沸，3分钟后，将药液滤入小盘内，再将药煎熬1次，再滤出药液，将两次药液合并，加蜂蜜拌匀而成。随时服用。绿豆茶叶冰糖汤：清热解毒，治流行感冒和预防流行性感冒，并主治咽痛热症咳嗽病。绿豆50克洗净，捣碎，同绿茶5克、冰糖15克放入碗内，用开水冲沏，约20分钟服。绿豆马齿苋汤：清热解毒，祛湿止痢。绿豆100克，马齿苋100克，猪瘦肉100克，蒜仁4粒，油盐酌量。将上药洗净，马齿苋切段。放适量清水在煲内，先煮绿豆约15分名，再放入其他汤料，煮约1小时，至猪瘦肉软熟，调味即可饮用。饴糖萝卜豆腐汤：清热宣肺，化痰降逆。将豆腐500克切小块，加入麦芽糖60克，生萝卜汁混和煮开，每日分2次服。芹菜煲红枣汤：清火息风。芹菜200-400克洗净切碎，加红枣50-100克煲汤，分3次饮。夏日四大名补冷血之番茄豆腐鱼丸汤功能：清润生津材料：鱼肉、番茄、豆腐、发菜、葱制作：A、番茄洗净，切块；B、豆腐1切4块，发菜洗净、滤干水后切短；C、葱洗净，剁成葱花；D、鱼肉洗净，沥干水后剁烂，调好味加入发菜及适量水，搅至起胶，放入葱花搅匀，做成鱼丸；E、将豆腐放入锅内，加清水适量，旺火煮沸后，放入蕃茄，再煮沸后，放入鱼丸煮熟，调味即可。特别说明：用于中暑及因胃热引起的热病伤津、消化不良、食欲不振、口渴多饮等症。追命之咸蛋节瓜鱼尾汤功能：消暑材料：节瓜半斤左右、咸鱼2条，鲩鱼尾半斤、姜1片制作：A、节瓜刮皮、洗净、切块；B、鱼尾洗净抹干水，放少许盐腌15分钟；C、将锅烧热，下入一汤匙油，放下姜及鲩鱼尾，煎至两面微黄，蘸酒半汤匙；D、咸蛋洗净，打开盛碗中，蛋黄开两边；E、将材料一齐放入煲里（留咸蛋白备用），加水适量，旺火煮沸后，改用文火煲至节瓜稔，下咸蛋白拌匀即可。无情之金银花生地汤功能：消炎解毒材料：瘦猪肉1斤、金银花15克、大生地20克、紫地丁15克制作：A、瘦肉洗净原件，加上各种药材、6碗水；B、煲2小时汤成，加盐调味即可。特别说明：金银花有中医中药之“抗生素”称号，有消炎、解毒、排脓等功用。铁手之节瓜鲫鱼汤功能：健胃祛湿材料：节瓜1斤，鲫鱼1条制作：A、鲫鱼去鳞及内脏、鱼腮，洗净；B、起油锅，将鲫鱼煎至两面微黄，铲起；C、节瓜刮去皮、洗净切件；D、将节瓜放入砂煲里，加清水适量，旺火煮沸后，加入鲫鱼，用文火煲半小时，调味即可。特别说明：用于暑热体虚、神疲乏力、眩晕头痛、口舌溃疡、咽肿多痰等症。夏日四大门客汤够甜之莲藕排骨汤功效：解暑清热主料：猪肋排、莲藕制作：A、猪肋排和藕切块，调味；B、加高汤煲足6—7小时即可。特别说明：莲藕分塘藕和河藕，塘藕更爽口，更适合煲汤，河藕进水或用油炒后会发黑。够苦之凉瓜排骨汤功效：清热解暑、祛火强身配料：凉瓜、猪肋排制作：A、将凉瓜洗净，切成三角形小块；B、肋排切成块，调味后加入高汤；C、煲足6—7小时即可。特别说明：凉瓜一定要新鲜，否则会破坏整罐汤的鲜美。够凉之老鸭猪肚汤功效：润肺养颜、解暑清热配料：老鸭1只、猪肚1只制作：A、老鸭洗净，去内脏，切成块；B、猪肚洗净，切成条状，调味，加高汤；C、煲足6—7小时即可。口味特点：老鸭和猪肚的味道和谐地融合在一起。特别说明：老鸭本身凉性够野之滋补野生菌王汤功效：清热消炎主料：滑子菇、草菇、菌菇、高汤制作：A、菇类用水漂两天两夜；B、将菇类放入高汤，加入胡椒、盐、味精、鸡精调味；C、开火煲足6—7小时即可。特别说明：买菇类时最好去超市买那种经过加工腌制的，这种菇类带点咸味，久炖不烂

什么汤既容易做又好喝?。。?/h3>大杂烩呗~~~ 把自己喜欢吃的菜放锅里~~ 烧开就OK~~ 放猪油或者香油~~适量的盐和味精~~ 麻烦的就是有肉肉的~~简单的都是菜汤~~ 好喝不好喝都是看自己喜好嘞~~

夏天就要到了，胖胖的人喝什么汤最好~？芦荀草菇蚌肉汤
滋阴清热、明目利水、降脂减肥
新鲜青芦荀350克、鲜草菇100克、鲜蚌肉100克、生姜2片。
芦荀洗净、削去硬皮、切段；鲜草菇去脚部,洗净，可切开对半或不切开；鲜蚌肉洗净。先把鲜草菇和鲜蚌肉放进沸水里稍煲片刻，并再放入清水里稍洗，这称之为“出水”或“过冷河” 。然后把所有材料放进锅内，加入清水1250毫升（约5碗水量），用武火煲沸后，改为中文火滚约20分钟，调入适量的食盐和少许生油便可。

山楂草决明猪瘦肉汤
健脾清肝，消积减肥
山楂、草决明各50克，猪瘦肉150克、生姜1片。
山楂、草决明稍浸泡、洗净；猪瘦肉洗净、切为薄片状；先把山楂、草决明放入瓦煲内，加入1250毫升（约5碗水量），武火煲沸，放入瘦肉煮沸后，改为文火煲约1个半小时，调入食盐和生油便可，宜每周2~3次用。

黑木耳粟米苹果汤
消脂减肥、养颜祛斑
黑木耳（尽量采用野生的）三朵、粟米粒80克、苹果2个、猪瘦肉400克，生姜2片。
黑木耳洗净、撕为小朵稍浸泡；粟米粒洗净、稍浸泡；苹果洗净、切开四边、并去芯；猪瘦肉洗净、不用刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升（约6碗水量），先用武火煲沸后改为文火煲30分钟，调入适量食盐和生油便可。

竹荪炖瘦肉汁
健脾益胃解腻减肥
干竹荪50克、猪瘦肉300克、生姜3片。
干竹荪浸泡、洗净，置沸水中稍滚片刻，取出揸干水，洗净；猪瘦肉洗净，晾干水，剁为碎状。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（5碗量），加盖隔水炖3小时便可。进饮时方调入适量食盐，此量为3～4人用。

金银花紫菜鸡蛋汤
清热、利尿、减肥
金银花15克、紫菜20克、鸡蛋1个、生姜3片、葱少许。
金银花洗净；紫菜温水发透、切段；鸡蛋去壳打均匀。起油镬爆香姜，加入清水1250毫升（5碗量），滚沸，下金银花、紫菜，稍滚，下蛋液，搅匀，调入适量食盐和葱便可。此量可供3～4人用。

薏米莲藕煲猪排骨
清热、利湿、减肥
薏米50克、莲藕500克、猪排骨400克、生姜3片。
薏米洗净；莲藕洗净，切段；猪排骨洗净、切段。一起与生姜放进瓦煲，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用，莲藕、排骨等还可捞起拌入酱油食用。

薏米炖蛤蜊肉
清热、祛湿、减肥
薏米50克（中药店有售）、蛤蜊肉200克、生姜3片。
薏米浸泡，洗净；蛤蜊肉洗净，切薄片状。一起与生姜放进炖盅内，加入清水1250毫升（约5碗量）和少许麻油。加盖隔水炖2小时便可。进饮时方调入适量食盐，此量可供3～4人用。

老冬瓜鲜荷叶木棉花汤
清热、祛湿、减肥
老冬瓜1000克，鲜荷叶1/4块，木棉花20克，炒扁豆、薏米各25克（以上中药店有售），红糖适量。
老冬瓜洗净，连皮连籽切大块；其余各物分别洗净，稍浸泡。一起放进瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量），煲约两小时，调入适量红糖便可。此量可供3～4人用。

适合在夏天喝的汤有哪些？绿豆汤最适宜夏天饮用，由于夏天属梅雨季节，暑湿比较大，而绿豆有解湿热气功效，因此比较干燥的春、秋、冬季节不适宜常饮用。

原料：

绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。

制作：

先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的?。殖?0份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

特点：

这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑，为夏令消暑佳品。果料不齐，也可用其他类似的东西代替，效果亦佳。体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。尽管绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，但是也有一些禁忌。一到冬天就四肢发凉、体质虚弱的人，不要多喝绿豆汤，尤其是低于常温的，实在喜欢吃，每周也不要超过两次。从中医的角度看，寒症的人也不要多喝。还有那些正在进行冬病夏治、正在吃中药的人也不要多喝。

特点：

这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑，为夏令消暑佳品。果料不齐，也可用其他类似的东西代替，效果亦佳。

夏季最经典的消暑糖水大概就是绿豆汤了。医书上说：夏令常喝绿豆汤，可防治中暑、目赤、喉痛、痱、便秘、尿赤、烦渴等症，是夏日美容保健食品中的佼佼者。说到绿豆汤，今天就给大家介绍几种简单、省事的制作绿豆汤的方法：一种是将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3～4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。另一种做法是把绿豆洗干净，用开水泡10分钟，等凉了以后，把绿豆放如冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时以后取出来再煮，绿豆很快就酥烂可口了。

夏天喝什么简单的汤即方便又有对身体好，怎么做绿豆汤``简单容易做``把绿豆淘好`和凉水同时放``一块煮``煮的绿豆开花就好了``绿豆对身体有很大好处``尤其在夏天`！

夏天适合喝的汤有哪些天气一天天闷热，夏天很近了。日常生活除了掌握夏季养生小常识外，夏季养生汤更是解暑热好帮手。在平凡日子里，来些夏季养生汤谱，拿起锅碗瓢盆煲美汤，享受美食又愉悦心情，何乐而不为？

夏季的气候特点可概括为“湿热”和“暑热” 。天气炎热，人体的代谢活动处于一年中最旺盛的阶段，对营养物质的要求大为增加。为预防疾病侵入，就必须合理增加营养和进补。所以，夏季科学饮食应注意以下几点：
番茄土豆汤：番茄中含有丰富的具抗氧化作用的番茄红素，土豆中含有大量钾，夏
天出汗多大量钾离子随汗液流失，引起人体倦怠无力、头昏、食欲不振等。

花样绿豆汤：喝汤最好喝豆类汤，绿豆性凉，具有清热解暑的功效。可以和薄荷做成绿豆薄荷汤，与南瓜一起做成绿豆南瓜汤，和米仁一起做成绿豆米仁汤，和金银花一起做成绿豆银花汤。绿豆和米类共煮，氨基酸可以互相补充。

瓜皮果仁汤：用西瓜皮和花生各100克，麦芽、米仁各50克，煮成汤汁饮用，都有很好的清热解暑的作用。

此外，很多天然食物已被科学证实具有营养保健功效，而夏季正是与天然食品拉近关系的好时机。夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，再加上天热人们贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱，或因食物不清洁易引致胃肠不适。以绿叶蔬菜、番茄、苦瓜及瓜类为代表的天然食物是度酷暑的首选。

夏天适合喝什么炖汤

文章插图

1、绿豆汤绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，有渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分丰富，是经济价值与营养价值共存的一种汤类。2、银耳莲子汤银耳莲子汤是用银耳、莲子制作的一道甜品。香甜可口，可清热健胃，美容养颜。银耳富含维生素D ，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。3、苦瓜黄豆煲排骨苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是潮汕一带夏日解暑的汤饮，主要食材原料有苦瓜、大豆、猪排骨、黄瓜。4、蔬菜排骨汤烧汤的排骨以肋排为佳，肉层虽薄但较瘦，油少，口感嫩。高丽菜要烧得烂才美味，但不能切太小块，用手撕成片状，靠火候煮软才不会影响口感。5、莲藕排骨汤莲藕排骨汤是一道传统名菜，属于鄂菜系，制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。参考资料来源：百度百科-绿豆汤参考资料来源：人民网-七款夏天养生汤多喝身体好饭后喝汤是大忌参考资料来源：百度百科-银耳莲子汤参考资料来源：百度百科-苦瓜黄豆煲排骨参考资料来源：百度百科-蔬菜排骨汤参考资料来源：百度百科-莲藕排骨汤
夏天适合喝的汤海带排骨汤食材：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒各适量。做法：1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净；3.净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。菠菜丸子汤食材：里脊肉 200克，菠菜 60克，大骨汤 2000毫升，盐适量，料酒 5克，胡椒粉 1克，蛋清 1个，淀粉 30克。做法：1、里脊肉切碎加入料酒、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉朝一个方向搅打上劲；2、搅好的肉馅插上筷子可以保持直立就可以了；3、把骨头汤烧开，用一个小汤勺挖一勺肉泥煮到锅里就是一个小丸子；4、肉丸煮至全部浮在水面上就熟啦；5、撒上切好的菠菜加点盐调味煮开就可以了。丝瓜鲫鱼汤食材：丝瓜，鲫鱼，葱，姜，蒜。做法：1、鲫鱼去除内脏和腮，洗净，两面划几刀；2、姜切片，蒜拍碎，香葱切末；3、锅烧热，放适量油，放入鱼煎一会；4、翻面煎另一面；5、放入姜蒜煸香；6、加入料酒去腥，加水淹没鱼身大半；7、煮开，然后小火煮30分钟；8、鱼煮好，加入适量盐、白糖调味；9、加入丝瓜煮熟，出锅撒上葱花即可。

有哪些非常适合夏天喝的汤？银耳莲子汤，银耳，莲子提前泡发。银耳用手撕成小份，去掉底部，莲子去心。红枣去核，洗净，切小块。食材都放入锅中，小火慢炖至粘稠成熟，加入枸杞即可。此汤味道香甜可口，清热健胃，美容养颜，营养价值丰富。

夏天喝什么汤好，适合夏天喝的汤夏日煲汤，料讲究败火、去湿，这就要求汤主料要选择性甘凉的，如绿豆、薏米、海带、冬瓜、莲子等。具体如玉米排骨汤；牛骨香菇莱菔汤；海带排骨；苦瓜黄豆排骨汤，冬瓜薏米龙骨汤，虾皮丝瓜鸡蛋汤等等。

夏天喝什么汤好，适合夏天喝的汤小白菜汤；里面放些小肉丸子（做汤都要放姜的，最后再放一些葱花），西红柿鸡蛋汤，西红柿加榨菜丝加土豆丝也好吃，只要不是秋天，韭菜豆腐汤（豆腐买合装的那种，嫩），西红柿紫菜汤。鲫鱼汤（只放姜，最后放葱和盐），排骨汤（把排骨用开水煮一下），

夏天多喝什么汤好？怎么做？老冬瓜煲荷叶是广东民间传统的消暑汤，气味清润、淡香，具消暑、除烦、利水之功，三丝消暑汤是以冬瓜干、竹芋干配伍粉葛干，既消暑利水，又清热下火。老冬瓜荷叶消暑汤老冬瓜煲荷叶是广东民间传统的消暑汤，气味清润、淡香，具消暑、除烦、利水之功，对盛夏时的盛暑及口淡、口渴、烦躁、尿黄、失眠、纳差等十分有效。材料：新鲜荷叶2块，老冬瓜500克，炒扁豆、苡仁、赤小豆、猪苓、泽泻、土茯苓、木棉花各12克，灯芯花5扎。做法：各材料洗净稍浸泡，老冬瓜洗净，连皮、仁切成大块。连同荷叶一起放进瓦煲内，加入清水2750毫升（约5碗水量），武火煲沸后改为文火煲3个小时，亦可加入适量食盐，淡服；亦可加入黄糖，甜服。此量可供3—4人用，宜盛暑之时每日或隔日多服用。三丝消暑汤三丝消暑汤是以冬瓜干、竹芋干配伍粉葛干，粉葛是广东民间有名的“坠火”之物，具清热水消暑，止渴、止泻、透疹的功效。民间常以它煲鲮鱼、猪骨“坠火” 。现与冬瓜干、竹芋干合用，既消暑利水，又清热下火。材料：冬瓜干、竹芋干、葛干各120克，猪瘦肉400克，鸡爪6—8只，生姜2—3片。做法：冬瓜干、竹芋干、葛干洗净，浸泡至软，切为条块状；猪瘦肉洗净，整块，鸡爪洗净，去皮、甲。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），先用武火煲沸后改用文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供2—4人用，猪瘦肉、鸡爪可捞起拌酱油佐餐用。夏天汤水宜清淡若暑热伤津烦渴，可选用：1、冬瓜茨仁糖水用鲜老冬瓜(连皮)一斤，生茨仁三两，黄糖适量。先将老冬瓜洗净切大件，加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时，然后加黄糖，待饮用。汤中老冬瓜甘清微寒，功能清热解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利湿，黄糖清热生津。合而用之则可解暑清热，去暑湿。2、荷叶冬瓜煲老鸭汤用鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。将上三样食品洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜鸭肉。汤中鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。3、石膏豆腐菜干汤同生石膏二，鲜豆腐半斤，白菜干三两。先将石膏稍为打碎，然后用水洗净白菜干并作短时间浸泡。将三样食物共同放过瓦煲内加入适量清水煲汤。煲至豆腐块出现峰巢样小洞即可。加食盐少许调味饮汤。若有痱子过多或少量暑疖情况可选用：1、苦瓜猪瘦肉汤用鲜苦瓜半斤，切块，去核洗净。猪瘦肉三两至五两，切小块。将上二种食品，共放瓦煲内，加适量清水煲汤。汤中苦瓜，苦寒，能清热泻火解毒，猪瘦肉能滋阴润燥。合用功补兼施，既能清热解毒，又能润肤润燥。2、塘葛菜煲生鱼汤用新鲜塘葛菜三两，鲜生鱼半斤。先将生鱼剖肚去内脏，去鳞洗净。将鲜塘葛菜洗净。将二种食品共放瓦煲内，加适量清水，用中火煲汤；煲二小时后，加小量食油和盐调，饮用。汤中鲜塘葛菜能清热利尿，凉血解毒；中医认为生鱼能补脾益胃，利水清肿。二者合用，既能清凉又能滋养，实为暑天的一道靓汤。下边是几款清汤，具体作用不明，但喝了总有好处就是了（感觉也好好喝的样子）：1、丝瓜咸蛋肉片汤：材料：丝瓜一根，咸蛋一个，瘦肉200克（依食量多少酌情加减），姜3片调味料：①盐适量，糖为盐的一半份量，淀粉同糖，胡椒粉少许②盐适量，胡椒粉、香油各少许重点提示：1、放入肉片时一定要改小火，汤汁不要沸腾，以免肉片煮老，而且容易造成汤汁浑浊。2、丝瓜也可改用黄瓜代替。黄瓜先切成菱形片。为保留黄瓜的清香，做法3中，应先放入肉片和咸蛋煮3分钟，再放黄瓜略煮，这样就可变换出一道“黄瓜咸蛋肉片汤” 。2、百合红枣牛肉汤：材料：牛肉200克，鲜百合150克，白果80克，去核红枣6粒，姜丝适量调味料：①盐适量，淀粉与盐同量，胡椒粉少许②盐适量，胡椒粉、香油各少许重点提示：1、牛肉选里脊部位会比较嫩，纹路越细的牛肉越嫩，而且要逆丝切薄片，煮好才不会老。2、喜欢百合口感粉软一点的人，可以多煮一会儿让百合熟透；喜欢吃脆的，就少煮一会儿。3、莲子冬瓜牛蛙汤：材料：牛蛙2只，冬瓜300克，鲜莲子80克，鲜冬菇6朵，干贝4粒，姜3片调味料：盐适量，胡椒粉、香油各少许重点提示：牛蛙腿部肉层较厚，其他部位肉层较薄，但可增加汤汁的鲜味，因此除腿部外，背部也可放入同煮。其他还有好多，可是我手打的好累哦。比如说番茄百合猪肝汤，皮蛋鱼片汤，枸杞山药鳗鱼汤，芥菜豆腐鱼丸汤，酸菜鸭肉汤等都不错，比较清淡。另外要注意：黑木耳不可和胡萝卜一起烧，会得皮炎。虾呢不要和维生素一起吃，会中毒。柿子和螃蟹的效果可媲美“含笑半步癫” 。

夏天有什么好喝又营养的汤可以喝？我本人呢喜欢喝酸梅汤，开胃，止渴并且也养颜。

冬瓜能煲什么汤？适合夏天喝的，简单一点的，请附上做法，谢谢啦!!夏天汤水宜清淡若暑热伤津烦渴，可选用：

冬瓜茨仁糖水
1、冬瓜茨仁糖水
用鲜老冬瓜(连皮)一斤，生茨仁三两，黄糖适量。先将老冬瓜洗净切大件，加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时，然后加黄糖，待饮用。汤中老冬瓜甘清微寒，功能清热解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利湿，黄糖清热生津。合而用之则可解暑清热，去暑湿。

荷叶冬瓜煲老鸭汤
2、荷叶冬瓜煲老鸭汤
用鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。将上三样食品洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜鸭肉。汤中鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。

还有冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食，相克。

希望对你有帮助哦~~·

什么汤比较好喝要做法简单的我平时爱喝鸡汤。买的时候鸡都弄好切成块了。回来加点水，酒，生姜，盐。煮得白汤了就好了。有营养又方便。

适合夏天喝的解暑汤的做法绿豆汤：洗少量绿豆，再把绿豆放入高压锅，再加入3分之2体积水，煮熟即可

夏天给宝宝喝什么汤比较好,做法是什么?谢谢!绿豆汤，清凉败火，鱼汤也可以，有营养，这些都很简单呀，或者西瓜汁更方便