芦笋炒虾仁怎么做好吃 _生活经验

芦笋炒虾仁怎么做？主料：虾仁 400克芦笋 100克
辅料：樱桃番茄 50克
调料：植物油 15克醋 5克酱油 3克芝麻 10克姜 3克各适量
芦笋炒虾仁的做法：
1.　把两大勺酱油、少许醋、姜末拌匀备用；
2.　锅内倒油烧热，放入芝麻翻炒几分钟；
3.　待芝麻颜色转为金黄色捞出，备用；
4.　锅内再倒入适量油烧热，加入芦笋翻炒至熟软；
5.　加入圣女果、酱油、熟虾仁翻炒几下，撒上芝麻即可。

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芦笋蘑菇炒虾仁的做法步骤图，怎么做好吃芦笋蘑菇炒虾仁的做法
把芦笋和蘑菇洗净沥干，把海虾去头剥壳留尾。芦笋蘑菇炒虾仁的做法步骤1
海虾仁剥壳后，去虾线。芦笋蘑菇炒虾仁的做法步骤2
蘑菇切片。芦笋蘑菇炒虾仁的做法步骤3
芦笋斜刀切段。芦笋蘑菇炒虾仁的做法步骤4
平底锅烧水，水里加几滴多力葵花籽油，等水开后，下芦笋和蘑菇汆烫。芦笋蘑菇炒虾仁的做法步骤5
烫至芦笋断生捞起，并沥干水分备用。芦笋蘑菇炒虾仁的做法步骤6
往水里倒适量的料酒，接着烫虾仁，烫至虾仁变色捞起。芦笋蘑菇炒虾仁的做法步骤7
平底锅洗净后加热，倒入适量的多力葵花籽油。芦笋蘑菇炒虾仁的做法步骤8
同时下芦笋，蘑菇和虾仁，翻炒。芦笋蘑菇炒虾仁的做法步骤9
放适量的盐和糖，再倒入半碗清水，加盖煮5分钟。芦笋蘑菇炒虾仁的做法步骤10
水淀粉勾芡。芦笋蘑菇炒虾仁的做法步骤11
芦笋蘑菇炒虾仁就完成了。

芦笋炒虾仁是什么菜系？芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜.
绿芦笋含有维生素(维生素A、维生素B、维生素C)、丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)、粗纤维以及叶酸等营养素，还舍有9种人体所必需的蛋白质、氨基酸等物质，可加强细胞的新陈代谢，常吃能利尿解毒，消除疲劳，并有抗癌及改善高血压的功效。
春季的芦笋鲜嫩清甜，有着春天的味道，有着青草的滋味，搭配鲜虾一起清炒，营养丰富，清新爽口，是春季不可多得排毒美容菜。(收起)
食材
主料
鲜芦笋
250g
熟北极虾
350g
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
2g
料酒
5ml
淀粉
适量
水淀粉
适量
胡椒粉
适量

步骤

1.准备好所有的食材。

2.芦笋去老根切小段，大虾去虾壳。

3.锅中水烧开加少许盐把芦笋焯烫过凉。

4.再放入虾仁焯烫沥干水分。

5.虾仁加入料酒，盐，胡椒粉，淀粉腌拌片刻。

6.炒锅到油爆香葱姜。

7.倒入虾仁翻炒片刻盛出备用。

8.然后放入芦笋翻炒。

9.加入盐。

10.加入糖。

11.再把虾仁倒入一起翻炒。

12.淋入水淀粉勾薄芡炒均匀关火。
小贴士
我用的熟冻虾，也可以用鲜虾来做。
芦笋焯烫要在水中加少许盐然后马上过凉，芦笋更青翠爽口。
这是一道快手菜，芦笋不要炒制时间长以免影响色泽和口感。

芦笋虾仁的做法步骤图，芦笋虾仁怎么做好吃芦笋虾仁做法步骤①将绿芦笋去皮切成10厘米长段，共10段。②将虾仁洗净去肠泥，与肉糜、调料(A)拌匀成泥状。③每份虾泥压成皮状包住芦笋，头尾稍露，做10份。④盘内放入两大匙色拉油、一中匙水，再排入芦笋虾卷，高火4分钟即可。

芦笋虾仁怎么做如何做好吃食材主料芦笋300g虾仁100g辅料油适量盐4g生抽10g糖5g步骤1.虾仁洗净2.芦笋去老皮，切段3.放入锅中焯水备用4.炒锅中放油，下虾仁滑炒5.然后将焯水的芦笋倒入，翻炒6.调味出锅即可
虾仁炒芦笋的做法步骤图，虾仁炒芦笋怎么做用料芦笋1小把虾仁250克盐适量粗粒胡椒粉少许水淀粉2茶勺姜蓉少许蒜蓉少许花生油适量虾仁炒芦笋的做法新鲜活虾挑去沙肠去头剥皮备用芦笋清洗干净切成小段备用锅里煮开水放芦笋下锅焯水捞起备用焯水的芦笋过下冷水后沥干水份备用烧热锅放适量花生油姜蒜蓉一起下锅炒出香味后倒入虾仁倒入仁大火爆炒至六成熟后加入芦笋加入芦笋和少许粗粒胡椒粉翻炒翻炒大概两分钟加入适量盐、水淀粉翻炒均匀即可上碟鲜美健康一道美味的芦笋炒虾仁即可上碟小贴士芦笋经过焯水后可以保持颜色青脆口感清甜
芦笋炒虾仁的做法步骤图，芦笋炒虾仁怎么做好吃【芦笋炒虾仁怎么做好吃】材料
芦笋，油，盐，虾，淀粉，水，白胡椒粉，蒜末
芦笋炒虾仁的做法
1.把芦笋洗干净，斜刀切段。
2.烧开水，在水里放油和盐，烫一下芦笋，很快就要拿出来，不然时间长就不脆了，烫不熟没关系，还要再炒过。
3.虾去头去皮，开背取虾线，然后放淀粉，加少许水，充分抓匀，洗掉虾仁身上的粘液，然后用清水反复冲洗，到虾仁比较白净，就控干水分，加适量盐和白胡椒粉，抓匀腌一会。
4.虾子真的在这样处理过之后，非常弹牙的说。以前不知道，虾子口感常常不是很好，现在知道这个诀窍了，虾子都更有他们死的价值了。
5.再准备少许蒜末，就可以开始炒了。
6.热油锅，先炒香蒜末，然后放芦笋，翻炒两下之后，就可以放虾仁，淋少少许水，大火快炒，到虾仁卷曲变色，放适量盐调味就可以了。
小诀窍
简单的菜不用太多的调味，吃着才会清爽。