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可以做清蒸鲍鱼，具体做法如下：
【冷冻鲍鱼的家常做法 冷冻鲍鱼的烹饪方法】1、食材准备：鲍鱼适量、料酒、小葱、姜、醋、花椒、香油、调味品 。
2、将鲍鱼洗净，取肉去壳，在鲍鱼肉两面剞上斜直刀，由中间切开 。
3、葱姜洗净，葱切条 ， 姜一半切末，另一半切片备用 。
4、将鲍鱼摆盘中 ， 加入料酒、味精、汤、葱条、 姜片、花椒和盐，上屉蒸 。
5、将鲍鱼蒸10分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒 。
6、取一碗，在碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁 。
7、食用时，将姜汁与鲍鱼一起上桌 ， 蘸姜汁吃即可 。

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