文章插图
1、食材：小南瓜1根，鸡蛋3只，盐适量，生抽适量 。
2、小南瓜洗净切好 。
3、3只鸡蛋打散，加一点盐，搅拌片刻 。
4、锅中放油 ， 倒入蛋液 ， 翻炒 。
5、炒好的鸡蛋先盛出待用 。
6、锅中再下少许油，下小南瓜翻炒约1分钟，加一点盐 。小南瓜很容易熟软，不要炒久了 。
7、再倒一点生抽增鲜提色，这时等把鸡蛋倒进去再一起炒 。
8、快速把炒好的鸡蛋倒入，翻拌均匀 。
【新鲜嫩南瓜怎样炒好吃 炒南瓜的做法】9、装盘 ， 可以吃啦 。因为有生抽，鸡蛋含有谷氨酸钠，就不需要另外放鸡精味精了 。

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