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【马铃薯粉条如何凉拌好吃 凉拌土豆粉条的做法】1、食材：土豆粉条200g、鸡蛋1个、油、盐、料酒、鸡精、生抽、香醋、老干妈、香辣酱、葱、胡椒粉 。
2、准备好食材 。
3、锅里油热，放入米葱小火煎香，盛出 ， 留底油 。
4、鸡蛋磕入碗里，加一点料酒打匀 。
5、把鸡蛋炒熟 ， 用铲子铲碎，盛出 。
6、土豆粉条放入开水煮开2-3分钟 ， 捞出马上过凉开水 。
7、把土豆粉条放入炒锅 。
8、放入鸡蛋 。
9、加盐 ， 生抽，香醋，胡椒粉，鸡精 ， 搅拌匀 。
10、放入煎好的葱花油 。
11、放入老干妈香辣酱，搅拌好即可 。
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