文章插图
【新鲜黄瓜如何腌制好吃 新鲜黄瓜怎么腌制】1、原材料：黄瓜、姜蒜、食盐、红椒、花椒、八角、生抽、陈醋、白糖 。
2、准备15斤黄瓜清洗干净 ， 再把生姜、大蒜、红椒洗干净，全部控干水分，把黄瓜先切成段，然后再把每段黄瓜对半切成四份，在黄瓜里面加上适量的食盐 ， 用手抓拌均匀，腌制2个小时，把生姜、大蒜切成片，红椒斜刀切成段 。
3、在锅里倒上生抽1200克、陈醋400克、清水400克、冰糖150克、花椒一小把、八角3个开大火煮开，然后关火晾凉备用 。
4、黄瓜腌制好后，先把里面水分倒掉在，再把黄瓜放在纱布里面攥干里面水分 ， 料汁晾凉后，加上姜蒜片和红椒搅拌均匀，再把黄瓜放进去搅拌均匀 ， 最后加上几滴高度白酒搅拌均匀，装在干净的罐子中，盖上盖子密封2天就可以吃了 。

• 新鲜芡实如何烹饪好吃 新鲜芡实怎么做好吃
• 如何辨别好吃新鲜水果 新鲜水果怎么挑选
• 新鲜黑豆如何煮熟好吃 新鲜黑豆怎么煮
• 新鲜山楂如何腌制好吃 新鲜山楂怎么腌制
• 如何制作腊排骨好吃 腊排骨怎么做好吃
• 鳗鱼如何制作好吃 鳗鱼的做法介绍
• 如何制作好吃的土豆丝 土豆丝怎么做好吃
• 如何制作汤圆才好吃 汤圆的做法介绍
• 如何炒面条好吃又简单 炒面条的做法介绍
• 如何判断生菜是否新鲜 生菜怎么看是否新鲜