文章插图
1、当冷冻牛肉，特别是生牛肉 ， 最好不要直接用原本的包装或者裹着薄薄的保鲜膜 ， 应该用比较厚的东西裹住牛肉，以防新鲜牛肉中的水分丧失 ， 以及防止冰箱里的水分进入牛肉中 。新鲜牛肉可以用冷藏袋和铝箔袋装起来放入冰箱，用来阻隔水分 。
2、冷冻新鲜牛肉的时机很重要，如果购买来的新鲜牛肉在两天以内不能用完，那么就应该尽快的冻起来，这样可以保证牛肉维持最佳的质地和味道 。为了方便取用 ， 大块的牛肉在冷冻时应该分成合适的小块 。
【怎么保存腌制牛肉最好 如何保存腌制牛肉最好】3、冷冻新鲜牛肉前首先要检查冰箱是否设置在正确的温度 。冰箱在0°华氏度(约摄氏-18°)会让肉保持最长的和最佳状态 。温度太低会让冰晶很快形成 ， 从而破坏肉的味道和质地 。如果温度上升太多，会使细菌在牛肉上面生长 。

• 樱桃怎么腌制保存 樱桃如何腌制保存
• 春笋怎么保存腌制好 春笋如何保存腌制好
• 自制酒酿怎么保存 自制酒酿如何保存
• 自制阿胶糕怎么保存 自制阿胶糕如何保存
• 腊肉腌制怎么密封保存 腊肉腌制如何密封保存
• 腌制虾皮怎么保存最好 腌制虾皮如何保存最好
• 巧克力怎么保存不发霉 巧克力不发霉的保存方法
• 米怎么保存不发霉 米的保存方法
• 青椒怎么保存不发霉 青椒不发霉的保存方法
• 花生米怎么保存不发霉 花生米的保存方法