微波炉蒸鸡蛋 _生活经验

微波炉蒸鸡蛋的做法微波炉也是可以用来蒸鸡蛋，这种蒸鸡蛋的方法是很简单，也是花费时间比较短的一种，只是在做的时候要特别的注意就是不要使用塑料碗来做鸡蛋，一定要使用微波炉专用的瓷碗，这样才可以避免在做的时候会滋生一些细菌，或者是毒素，而且还要在鸡蛋当中加入少许食用盐来提味。做法一普通蒸蛋制作食材主料：鸡蛋300克。调料：盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克，各适量。制作流程1、将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。2、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。3、水最好是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水。4、一定要搅拌均匀，把上面的浮沫用小勺撇去。5、切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。6、熟后加酱油和香油，就可以享用了。7、如果怕煮老了，最好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状。做法二牛奶蒸蛋制作食材牛奶250ml、鸡蛋1只、蛋黄1只、白糖适量。制作流程1、将1只整鸡蛋和1只蛋黄充分搅打，打散。2、将牛奶缓缓地添加到打散的蛋液中，再搅打均匀。3、白糖添加到牛奶蛋液中，充分搅打均匀。4、如果有不锈钢筛网，可以将打好的牛奶蛋液过滤一遍，以保证做出来的口感细腻；如果没有筛网，用勺子将牛奶蛋液上的沫沫撇清。5、在碗口上覆盖一层保鲜膜，盖好后隔水蒸约15分钟。覆盖保鲜膜是为防止水蒸气滴进蛋液中，这样做出来的布丁表面更平滑。做法三花蛤蒸蛋制作食材花蛤300克、鸡蛋200克、大葱3克、盐10克、味精5克、黄酒5克、色拉油15克。制作流程1、花蛤泡于盐水中，吐沙后洗净，放入盘中。2、覆上微波薄膜，高火2.5分钟，取出，倒出花蛤汤汁备用。3、鸡蛋打散，加入精盐10克、味精、绍酒各5克、色拉油15克、温高汤2杯和花蛤汤汁搅拌均匀后，取滤网过滤于深碗中，覆上微波薄膜，中火4分钟。4、取出，花蛤排于上面，覆上微波薄膜，中火6分钟。5、取出，撒上葱花即可。做法四芙蓉蒸蛋制作食材虾仁5克、青豆粒5克、火腿5克、鸡蛋白100克、花生油10克、盐10克、味精5克、清水少许。制作流程1、虾仁切粒、火腿切粒。2、鸡蛋白加清水、盐、味精拌在一起，倒入深一点的碟内。3、蒸锅烧开水，放入原料，用小火蒸8分钟拿出，烧开油淋入原料上即成。

微波炉可以蒸鸡蛋吗？

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不可以，鸡蛋容易炸开。只要鸡蛋看起来还是个整的，就不能放进微波炉。如果要用微波炉加热生鸡蛋，最好是去壳，放到容器里打散。有市民将蛋壳戳洞后加热，这样比较危险。若是加热熟鸡蛋，也要戳出足够大的透气孔，或将鸡蛋切开。若是鸡蛋液、鸡蛋羹此类食物，也要注意在容器上加盖留孔，以免鸡蛋羹可能炸得整个内壁都是。扩展资料：其他不能进微波炉的东西：1、酸奶盒一次性塑料容器——比如酸奶、黄油或者奶油的盒子，都不能丢到微波炉里。容器可能会在微波炉里变形或融化，会将化学物质渗入食物中去。2、干辣椒干辣椒不含水分，在经过高温的过程中非常容易着火，并且辣椒具有挥发性，刺激人的眼睛以及呼吸道。3、大部分的蔬菜蔬菜中含有水溶性维生素C，如果经过微波炉超高温的加热，营养素将会受到极大的破坏，长期吃这样的蔬菜，即使吃的再多，维生素C也会缺乏。参考资料来源：人民网-鸡蛋可以放微波炉吗？3样东西不能进微波炉
微波炉蒸鸡蛋的做法是什么？

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【微波炉蒸鸡蛋】鸡蛋羹是一道简单爽口的小吃，用微波炉质量鸡蛋羹需要以下几步工具/材料：鸡蛋、葱花、盐、生抽、水、香油、微波炉方法/步骤：1、往碗里打入鸡蛋，把鸡蛋打散加入小半碗水比例为1:2加入盐继续搅拌。2、把装有蛋液的碗封上保鲜膜放进微波炉里加热，加热时间4~5分钟。3、加热完把碗端出，撒上生抽和葱花香油就可以啦。
用微波炉蒸水蛋，怎么做

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微波炉蒸水蛋做法：1、鸡蛋放碗中打散，打匀。2、在打好的蛋液中加凉开水，凉开水大概是蛋液的1.5倍，充分搅匀。3、用过滤网过滤搅匀的蛋液，滤掉泡沫，蒸出来的蛋比较光滑，口感很Q 。4、用保鲜膜包住碗，一定要包严实，不能漏空气，用带盖子的碗更好。放入微波炉中，“解冻”状态，15分钟。“解冻”状态是低温慢加热，蛋液会慢慢凝固，这样做出的蒸蛋口感才嫩，而且底部完全不粘碗，碗也很好洗。用高温的话，往往底部已经粘在碗上了，上面的还没凝固。5、端出来后，揭去保鲜膜，淋生抽，撒葱花，大功告成。
微波炉可以蒸鸡蛋羹

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微波炉蒸鸡蛋羹方法：用料主料：鸡蛋1个辅料：盐1/2小勺、鸡粉1/2小勺、葱花少许鸡蛋羹的做法：1、鸡蛋打散2、兑入一倍的清水，充分搅拌3、拌好的蛋液过筛4、放入适量盐5、撒入适量鸡粉6、拌匀后放入微波炉7、高火1分半钟即可，出锅后撒上葱花8、鸡蛋羹成品
微波炉如何煮鸡蛋？

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微波炉煮带壳全蛋应该用锡纸整颗包裹住才能加热，否则鸡蛋容易爆炸。另外也可以把鸡蛋打在碗里加热。微波炉煮蛋的窍门：1、鸡蛋用“锡纸”包裹著(哑面向外，且要留少许空位)，放在深盅内，加水至盖过蛋面，盖上盖子，用高火煮8分锺，便成半生熟蛋。2、8分锺后，不再加热，但仍让鸡蛋放于炉中，待5分锺后才取出，便成全熟蛋。3、在一碗内注满四分之三清水，把鸡蛋打破，倒在水中，在蛋白处刺数孔，用中火加热3分锺，放置5分锺，便成半生熟浸蛋。用中火加热半分锺，便成八成熟的浸蛋。扩展资料：注意事项：1、由于目前的微波炉没有“煮鸡蛋”的按键，用微波炉的“煮水饺”功能煮鸡蛋，得自己控制好时间。所以，要把握好时间，不能煮太久，最好不要超过4分钟。煮太久，鸡蛋就会有轻微的爆裂声，会裂开一条缝。当然不会产生大的爆炸，因为瓷碗里面有水。要防止鸡蛋发出轻微爆裂声，建议先将鸡蛋碰开一点点缝隙（在桌子或者灶台上碰几下），然后再放入瓷碗里面。2、与微波炉保持适当的距离。由于目前的微波炉没有“煮鸡蛋”的按键，用微波炉的“煮水饺”功能煮鸡蛋，毕竟得自己控制时间。所以，为了以防万一，建议在煮鸡蛋的过程中，最好离微波炉几米远的距离，不要靠近微波炉。3、一次不要煮太多个，煮1-3个最好。参考资料：百度百科-微波炉
如何用微波炉蒸鸡蛋羹?

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食材准备：鸡蛋2个，葱花，香油，生抽，虾皮适量。步骤一：准备一个可以入微波炉的小碗，刷一层油。步骤二：另外找一个干净的碗敲入俩鸡蛋。步骤三：加一撮盐搅散成鸡蛋液。步骤四：加入1倍-1.5倍不烫手的温水，喜欢吃嫩一点就加1.5倍水，喜欢吃硬一点就加1倍水。步骤五：盖上盖子放入微波炉，高火2分钟。步骤六：撒一把虾米继续高火1分钟。步骤七：出锅撒一把葱花，几滴香油，一小勺生抽即可享用。
微波炉可以蒸鸡蛋吗

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微波炉可以蒸鸡蛋，下面是具体做法：准备材料：鸡蛋3个，盐适量，葱花适量1、将准备好的鸡蛋依次打入碗中。2、在碗中撒上适量盐，可依据个人口味调整。3、用筷子把鸡蛋按顺时针方向搅拌均匀后加入适量温水。4、在碗上覆上保鲜膜放入微波炉中，高火5分钟即可。5、5分钟后取出鸡蛋羹，撒上葱花即可享用。
微波炉可以蒸鸡蛋吗？微波炉蒸鸡蛋
微波炉能不能煮鸡蛋可以是可以的，但不能直接把鸡蛋放进去，用微波炉煮鸡蛋如果直接将鸡蛋放在微波炉中，可能会引起鸡蛋的爆炸，蛋花飞溅，因为鸡蛋内部液体剧烈发热的时候，在极短的时间内会产生巨大的蒸汽压

我来教您怎么用微波炉煮鸡蛋

煮带壳鸡蛋：
1、用沸水浸泡鸡蛋，此时鸡蛋壳表面会不断有泡泡跑出来；
2、直至泡泡不再冒出来之后更换一碗沸水；
3、放入微波炉中，用中小火加热3－5分钟左右即可。

微波鸡蛋
食材
主料鸡蛋1个辅料食用油适量
步骤
1.在干净盘中到少许油。
2.将鸡蛋打在盘子里。用牙签或者筷子扎几个眼，尤其是鸡蛋黄部分。
3.将鸡蛋放入微波炉一分钟。即可出炉
小贴士
不要超过一分钟，不然就老了。

凡是带硬壳或者带皮的密封食品，必须进行开封处理才能用微波炉加工；烹饪前，必须将有膜、带壳、密封的食物用牙签、针等穿出一些气孔，或者是在超市买一个专门微波炉煮鸡蛋的架子，这样煮鸡蛋也是不会炸的。
除非特殊情况，我认为还是不用微波炉煮鸡蛋好，因为微波炉煮鸡蛋太危险了，如果不小心就会很容易受伤，所以避免这样的情况发生，大家还是用锅煮鸡蛋吧。

微波炉蒸鸡蛋怎么蒸？蒸几分钟？微波炉蒸鸡蛋的做法
用料：鸡蛋2个、水适量、盐少许、油适量、酱油适量
1、准备好两个鸡蛋，打入碗里，用筷子将鸡蛋打散。
2、然后加适量水、盐、油和酱油，顺时针搅拌均匀。
3、搅拌均匀后，在碗上面覆上保鲜膜，扎两个小孔。
4、最后放入微波炉里中高火蒸5分钟，时间到后即可食用。
扩展资料：
鸡蛋的营养很高，可以健脑益智、保护肝脏、增强人体免疫力，甚至还有利于病后恢复和预防动脉硬化
消除“时差症” 。但是要注意的是，患有肾病、胆固醇过高患者和过敏性皮炎的患者忌食。
鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1% ，生吃为30%~50% 。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
参考资料：搜狗百科-鸡蛋

微波炉怎么蒸鸡蛋蒸鸡蛋羹要好吃，必须要蒸的嫩，组织细腻，如果蒸老了，鸡蛋液完全凝固，容易气孔变大，口感变粗糙。自制嫩滑鸡蛋羹（微波炉版）食材：鸡蛋：2个，温水（不烫手）：3个蛋壳的水。盐：2g ，葱花：少许，芝麻油：少许，鲜酱油：少许。简要步骤：1、鸡蛋在碗中打散，把蛋黄、蛋白尽量打均匀，加入适量盐搅拌均匀。2、在鸡蛋液中加入1.5倍体积温水搅拌均匀，用筛网过筛蛋液两次。3、盖保鲜膜，用牙签扎几个孔，放入微波炉，低火加热4分钟，再中低火加热4分钟即可。4、表面撒上葱花，浇上芝麻油和鲜酱油即可使用，也可以撒上一把虾米等调味。小技巧1、鸡蛋羹要嫩滑好吃，蛋液与水的体积比例是1：1或1：1.5 ，想嫩一点就用1.5倍温水，想扎实一点口感就用1：1的比例，可以用蛋壳来装水，控制体积。2、温水的温度以低于略低于手温为佳，以免把鸡蛋液烫熟。3、过筛蛋液和盖保鲜膜蒸，都是为了让鸡蛋羹内部组织细腻，做出来更嫩滑好吃。4、除了做好上面的准备工作，做鸡蛋羹微波炉的火力也不宜太大，大家都知道蒸鸡蛋羹时，都是小火来蒸，以免火力太大，造成鸡蛋羹里面气孔太大，不嫩滑。

微波炉如何蒸蛋微波炉也可以做蒸蛋？3分半！轻松制作美味蒸蛋微波炉蒸蛋有3个重点，即材料要室温状态、蛋汁要过滤以及容器要封口，前一项可确定加热所需时间，后两项则可确保成品外观美丽、口感细致，不是说非得这样不行，但是小小一个动作，让蒸蛋赏心悦目，为何不做？材料蛋1颗，室温状态牛奶110毫升（注1），室温状态，全脂为佳盐和胡椒粉适量可进微波炉饭碗1个（注2）饭碗里摆上小滤杓，直接在滤杓里打蛋和过滤蛋汁，然后把牛奶冲入滤杓，稀释未打散的蛋白，彻底过滤，调味后封口，微波炉转300瓦加热3.5分钟，取出稍微置凉，开动！注1：可以使用高汤和牛奶各半，但不要省略牛奶，不过可以用豆浆取代牛奶；建议不要顺手改成100毫升，避免成品略硬，如果你喜爱扎实的布丁口感则另当别论。注2：我使用的饭碗，直径11公分、高6公分、容量250毫升。如果喜欢超级滑顺水嫩的蒸蛋，还可以把液体量加到120毫升，不过得微波4分钟，然后取出碗摇晃测试熟度，若是有水分晃动的情形，就放回微波炉加热15秒，每15秒「晃」1次，你会得到想要的成品。我常常随时来1碗，撒香松或肉松，简单小食应付随时的馋意！昨天半夜阅读艾西莉的「懒人微波炉蒸蛋」，天哪，这简直是投我所好呀！我是蛋控，尤其是蒸蛋，我没有大同电锅，所以蒸蛋一定要烧一锅水，然后蒸蒸蒸，我向来喜欢用微波炉帮忙料理，没想到可以蒸蛋！蛋2颗打散，少许糖蒜汁、酱油和清水，调成蛋液的2倍，然后和蛋混合。飘在上头红点点是干贝海鲜酱的辣油，哈～过筛，封上保鲜膜，微波炉转300瓦煮8分钟。会选300瓦，只是因为艾西莉说「小火」，我的微波炉最高900瓦，中间是600瓦，想当然耳，以此类规「小火」是300瓦真的好方便！水嫩嫩！一起来微波炉蒸蛋吧