【猪腰汤怎么做好吃不腥不腥 猪腰汤的烹饪方法】

文章插图
1、原料：猪腰子1只 ， 鸡汤大半碗 。配料：娃娃菜，木耳 ， 笋，葱，姜 ， 蒜少许，胡椒粉，料酒，盐 。
2、猪腰子竖切成3-4MM的薄片 ， 浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可 。
3、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火 。
4、猪腰子沥干 ， 入滚烫的开水烫两次 ， 第二次烫成这样就可以了 。
5、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉 。
6、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐 ， 放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可 。

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