经济作物|《千里访古运》连载（四十九）：走进杭州（三）江南|经济作物|古运|生产|大运

央广网北京12月24日消息《千里访古运》是一本纪实类的文化著作。作者对大运河沿途的考察调研，对人情风土的描写，再现了大运河的风貌。
作者撰写该书源于她初见国画长卷《京门九衢图》。该长卷对老北京历史文化的记载之详细，工程之浩大，深深感动了她。之后，她参与《古运回望图》的创作。值得一提的是，这两部长卷是在费孝通、胡洁青（老舍先生夫人）、柴泽民等专家指导和支持下，北京大运河翰林文化开发中心组织制作完成。
如果说《古运回望图》是用国画描绘古运河全貌，那《千里访古运》则是用笔来描述大运河的沧桑历史。此处对《千里访古运》进行连载，以飨读者。本期继续跟随作者走进杭州。

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（《古运回望图》杭州段运河，企业供图，央广网发）
所谓商业性农业生产，主要指经济作物的广泛种植，比如棉花、果树及桑树的种植与利用，因为这些作物可带来经济效益。
棉花是宋时传入我国的。元代时，开始在南方各省迅速推广种植，但棉花作为第一大经济农作物，则是到了明代才形成的。个人的趋利性扩大种植规模，毕竟是小打小闹，一旦统治机构下了圣旨，那可是铺天盖地的蔓延！洪武元年（1368年）开始，国家开始以行政手段督促推广棉花的种植的生产，此后，棉花种植才在运河南北迅速扩大起来。
运河南部的江南地区，棉花种植主要集中在苏、松两府的沿江、沿海地带。明代中期以后，常、苏两府的江阴、常熟、太仓、昆山、嘉定等县的棉花种植面积也开始加大，不少地区的棉花种植已超过粮食的耕作，专业化植棉变得更具规模。这不仅仅因为南方更看重经济的收益，更因为棉花多了，自然就促进了当地棉纺织业的发展；棉纺织业的发展，则会带来更大的经济回报。因此，无论是棉区还是非棉区，农家多以纺棉织布为主业，进而形成了棉花和棉布的专业市场，吸引全国各地富商巨贾来此采购，直接促进了当地的商业农业的繁荣与发展，大批农家也以经营植棉或从事纺织业作为家庭主要经济来源。

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（专家学者参观《古运回望图》，企业供图，央广网发）
运河北部的直隶和山东运河流域，是明代新兴的重要产棉区。到了明中后期，已有超过江南棉区之势。运河区域的东昌府与兖州，则是山东的植棉重点，特别是在郓城地区，粮食耕作与棉花种植相比， “五谷之利不及其半矣”！由于种植棉花比种植粮食作物的经济效益高。因此明朝中期以后，山东棉区相继出现了以营利为生产目的的植棉专业户，商业性植棉生产逐渐兴起。但和江南所不同的是，这里的人们广泛植棉除了直接得利，更是为了拿棉花去交换布匹，然后“运之京边，利十倍之” ，而不是直接自己纺织成布。也就是说，北方人更乐于从事棉布倒卖生意。特别是万历以后，随着赋役改革，田赋可以折为银两交纳，这种“货币地租”的实行，更促进了商业性植棉生产的迅速发展，农民纷纷改茬种植，以前种粮食作物的农田，纷纷改为种棉花。因此到了明代后期，山东及直隶运河地区生产的“北棉” ，通过运河大量“泛舟布鬻诸南” ，已成为当时商品棉流向的主要现象，这说明运河北部的山东及直隶棉区的商业性植棉业日趋兴盛，取代江南，成为新兴的商品棉主要产地。