中国陶瓷#商邢都、燕下都、战国中山国、邯郸赵王城……诸多古城曾在这片土地上诉说繁华。( 三 )

沿邢窑遗址向北约200公里，是同样位于太行山东麓的曲阳定窑遗址。
2018年12月22日，曲阳陈氏定窑瓷业有限公司。
庞永辉抓起一团铅灰色的“泥巴”，用力揉动了几下，打开了旁边的拉坯机。
随着拉坯机上的转盘开始快速转动，庞永辉双手捧泥，置于转盘之上，眼看手捏，手随心动。短短十几分钟时间，一团不起眼的坯泥，已经变成一只线条流畅、胎薄如纸的瓶坯。
手到器成、器成泥尽，瓶坯成型后，泥刚好用完，一点不剩。而庞永辉除了双手因拉坯沾泥之外，袖口和身上都干干净净。拉坯机的台面和周围也很整洁。
庞永辉，定瓷技艺传承人，在业内被称为“拉坯状元”。
定窑，是中国历史上贡御时间最长、文献记载最多的窑口，曾以生产洁白素雅的定瓷著称于世。在宋代五大名窑“定、汝、官、哥、钧”中，只有定窑产白瓷，其他四个都属于青瓷。
虽然和邢窑一样属于白瓷，但作为“后来者”的定瓷却并不仅仅是以洁白闻名于世。
和唐代邢窑白瓷相比，定窑在烧制工艺上更进一步，其生产的白瓷素以胎质细腻轻薄、釉色透明温润、烧造工艺优良而著称。对中国瓷器“白如玉、薄如纸、声如罄”的千古赞美，正是始于定瓷。
“薄如纸”，靠的主要就是拉坯。
拉坯成型的瓷胎，在经过几天的自然阴干之后，还将经历上釉烧制前的另一道重要工序，刻花。
庞永辉的同事、61岁的中国陶瓷大师和焕，就是今日定瓷刻花、印花技艺的集大成者。
一把短小锋利的刻刀，一只半湿未干的瓷胎，在她手里，随着刀尖和瓷胎的接触，只见胚土一点点掉落，一道道深浅不一的花纹跃然于瓷胎表面，不过两三分钟，一尊梅瓶的刻花纹饰就已完成。
刻花，是定瓷传统装饰技法之一。
作为宋代五大名窑中唯一一个烧制白瓷的窑口，定窑既不追求华丽的釉色，又改变了邢窑固守素器的传统，它以灵动变化的装饰艺术见长，刀刻、竹划、模印……尽其所能。如今我们在素色陶瓷装饰上能看到的装饰技法，几乎都已被定窑探索到极其成熟的程度。
也正因如此，收藏大家马未都认为，定窑白与邢窑白的区别，“不仅是技术上的革命，而是思想的飞跃”。
开创性的笔触

文章插图

北宋定窑白釉刻花龙首净瓶。
得天独厚的定窑在白瓷追求尽善尽美的道路上登峰造极，瓷土杂质含量偏高的磁州窑却在先天资源受限的情况下独辟蹊径。
在今天邯郸峰峰矿区彭城镇滏阳西路上，有一座朱门、灰瓦、青砖的大型建筑——磁州窑盐店遗址博物馆。博物馆内，现保存有元代、明代、民国窑址各一座，老作坊三间。
而在距此几公里外彭城镇富田村的南山坡上，则是磁州窑富田遗址博物馆。遗址内，两座完整的元代馒头窑以及数座明、清、民国时期的馒头窑被保存至今。
在彭城镇，像这样大大小小的磁州窑窑址有数十处，而在地下数米到数十米深处，更是有数以百计的古窑址在沉睡。
磁州窑，中国古代北方最大的民窑体系。它自北朝创烧，历经隋唐，到宋金元时期达到鼎盛，经明清至今，历千年不衰，是我国历史上烧制时间延续最久的窑口之一。
和“天生丽质”的邢窑、定窑瓷器相比，磁州窑的瓷土中含有较多杂质。因此，如何弥补先天不足，就成为古代磁州窑的工匠们努力的方向。
1987年，考古工作者在位于磁县的磁州窑观台窑址第一次发现了点彩装饰技法，在此基础上，人们曾一直认为，磁州窑的毛笔点彩装饰技法最早形成于北宋早期。