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1、盐水浸泡方法 。先将新鲜玉米用盐水煮沸5分钟后捞起 。再用煮沸的盐开水方晾后浸泡玉米 ， 用缸罐浸泡，缸罐口用双层塑料薄膜捆绑口 。这样的玉米能存放20～30天，食用时用清水浸漂3～5个小时 。虽然失去了原先的新鲜味 ， 但保存效果还是比较好的 。另外，盐水浓度越大，保存时间越长 。
2、利用抽真空方法 。使空气中的氧气与玉米隔离开，避免空气中的病菌细菌和氧气与玉米接触 ， 让玉米在真容环境中贮存 。这样用真空袋贮存的玉米，一般可以保存30～50天 。空气越抽得干净，保存时间越长 。
【新鲜玉米怎么保存多久 新鲜玉米如何保存】3、速冻保藏方法 。速冻是将鲜食玉米在-25℃条件下快速冻结，包装后冷藏在-18℃的条件下，这种方法可保质半年，是延长鲜食玉米供应期最有效的方法 。

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